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高石脆瓜
高石脆瓜

名特优新评价鉴定推荐: 高石脆瓜在陕西省渭南市大荔县两宜镇东白池村独特的生产环境下,具有瓜体呈均一黄绿色,瓜形呈圆柱形,柱体直径约12cm,长约30cm,单瓜重约1.5kg;瓜面、头部顶端生有圆形脉纹。瓜肉呈白色,接近瓜皮处呈淡绿色;瓜香味浓郁,瓜皮较薄,瓜肉口感细腻、酥脆,味美香甜等感官特征。其营养品质指标总酸含量优于参照值,蛋白质含量优于参照值,钾含量优于参照值,维生素C含量优于参照值,钙含量优于参照值。

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雷岭荔枝
雷岭荔枝

名特优新评价鉴定推荐: 雷岭荔枝在广东省汕头市潮南区雷岭镇共计15个村独特的生产环境下,具有果形呈歪心形,平均单果重24克,可食率为67.3%;果顶钝圆而斜,果肩不平,龟裂片峰平滑,缝合线不明显;果皮紫红色,果肉软滑细致、清甜多汁、有微香等感官特征。其营养品质指标可滴定酸含量优于参照值,维生素C含量高于参照值,糖酸比含量高于参照值。

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大荔黄花菜
大荔黄花菜

名特优新评价鉴定推荐: 大荔黄花菜在陕西省渭南市大荔县苏村镇独特的生产环境下,具有大荔黄花菜干状态:色泽是自然的淡黄色,肉质干度适中,条长肉厚,肥硕完整,手感柔软且有弹性,具有黄花菜本身的清香味,无杂质。泡发后:浑圆饱满,无粘液,顺滑柔软,肉质醇厚,有淡淡的清香味,口感脆嫩等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,钙含量优于参照值,钾含量优于参照值,缬氨酸含量优于参照值。

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龙里黄瓜
龙里黄瓜

名特优新评价鉴定推荐: 龙里黄瓜在贵州省黔南布依族苗族自治州龙里县冠山街道三合社区独特的生产环境下,具有龙里黄瓜外观呈深绿色,表面光滑,小刺分布均匀;颜色鲜亮均匀,无黄斑、褪色或局部变色现象;表皮紧实,触感硬挺,无软化、皱缩或脱水迹象;具有清新自然的黄瓜香气,口感甜脆,水分足,香气宜人等感官特征。其营养品质指标维生素C含量高于参照值,可溶性固形物高于参照值,可溶性糖含量高于参照值,钾含量高于参照值。

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伊春蓝莓
伊春蓝莓

名特优新评价鉴定推荐: 伊春蓝莓在黑龙江省伊春市友好区上甘岭镇青山村独特的生产环境下,具有伊春蓝莓的果实呈蓝色并被1层白色果粉包裹,单果重为0.5-2.5克,果面洁净,无病虫斑,果肉细腻,甜酸适口,且具有香爽宜人的香气,适合鲜食和加工等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)优于参照值,鲜味氨基酸(g/100g)含量高于参照值。

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泾河西瓜
泾河西瓜

名特优新评价鉴定推荐: 泾河西瓜在江苏省扬州市宝应县泾河镇独特的生产环境下,具有西瓜瓜形圆正,瓜皮光滑有光泽,底色翠绿,覆盖清晰墨绿色条纹。瓜皮薄,籽黑且数量少,瓜肉金黄,沙脆多汁,具有西瓜清香味等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物高于参照值,维生素C含量高于参照值,胡萝卜素高于参照值。

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连南大叶茶
连南大叶茶

名特优新评价鉴定推荐: 连南大叶茶在广东省清远市连南瑶族自治县三江镇大龙村独特的生产环境下,具有外形紧结细长,色泽乌润,香气清高悠长,汤色深红,滋味浓厚,叶底匀齐等感官特征。其营养品质指标水浸出物优于参照值,锌含量优于参照值,粗纤维含量优于参照值,总黄酮符合参照值区间要求,茶多酚优于参照值。

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连南高山稻香米
连南高山稻香米

名特优新评价鉴定推荐: 连南高山稻香米在广东省清远市连南瑶族自治县三江镇城西村独特的生产环境下,具有米粒细长,长7.6mm~8.0mm,长宽比为4.2~4.4,平均千粒重为17.18g。米粒坚韧,光滑油润,晶莹剔透,垩白少,米香扑鼻。熟饭软滑弹糯,香味浓郁等感官特征。其营养品质指标碱消值优于参照值,胶稠度优于参照值,垩白度优于参照值。

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宁安椴树蜜
宁安椴树蜜

名特优新评价鉴定推荐: 宁安椴树蜜在黑龙江省牡丹江市宁安市江南乡张家村独特的生产环境下,具有宁安椴树蜜,具有椴树花特有的花香味,香味较淡,为浅色蜜种,透明浅琥珀色或特浅琥珀色液体,质地粘稠且有油脂状光泽,低温条件下交易结晶,结晶后呈乳白色或浅乳黄色,结晶颗粒细腻,手轻捻便完全如花。口感细腻,味适中并带有轻微酸味,回味轻且有淡淡椴树香味。具有特殊防腐作用,是制造中成药丸的主要原料等感官特征。其营养品质指标果糖和葡萄糖(g/100g)含量高于参照值,淀粉酶活性(ml/(g∙h))含量高于参照值,钙(mg/kg)含量高于参照值。

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平泉香菇
平泉香菇

名特优新评价鉴定推荐: 平泉香菇在河北省承德市平泉市卧龙镇独特的生产环境下,具有外形圆整,菌盖扁半球形,饱满有弹性,单个重28-43g;菌盖淡褐色至褐色,表面有天然龟裂纹,边缘内卷,菌盖直径5.6-6.5cm,菌肉厚2.5-3.1cm;菌褶、菌柄浅褐色,柄长2.5-3.5cm,直径1.5-2.4cm;菌肉质地厚实柔软,熟食肉质细腻,口感爽滑,柔嫩鲜香等感官特征。其营养品质指标麦角甾醇(C28H44O)(按干燥品计)(%)高于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)(mg/100g)含量高于参照值,粗多糖(g/100g)含量高于参照值,蛋白质(g/100g)含量高于参照值。

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