科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容，汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆，让科学可见、可感、可体验。
名特优新评价鉴定推荐： 五河小花生在安徽省蚌埠市五河县小溪镇：香庙村独特的生产环境下，具有荚果以普通型为主，双仁果，果型较小，长2.8-3.5cm，荚壳浅黄色，网纹明显；果嘴轻微，无果腰或轻微果腰；种仁圆柱型，种皮浅粉红色，横切面乳白色。生食口感香脆，味甜等感官特征。其营养品质指标蛋白质（干基）（g/100g）含量优于参照值，脂肪（干基）（%）优于参照值，油酸/总脂肪酸（%）含量高于参照值，锌（mg/100g）含量高于参照值，钙（mg/100g）含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 五河螃蟹在安徽省蚌埠市五河县城关镇独特的生产环境下，具有青壳、白肚、金爪、褐螯、甲壳坚硬、光洁、头胸甲隆起，额齿和侧齿尖锐，中央缺壳较深，一对螯足呈钳状，掌节密生褐色绒毛；四对步足完整，前后缘长有棕色绒毛；活动有力，反应敏捷等感官特征。其营养品质指标钙（mg/100g）含量高于参照值，铁（mg/100g）含量高于参照值，蛋白质（g/100g）含量高于参照值，锌（mg/100g）含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 连平贡柑在元善镇新龙村独特的生产环境下，具有连平贡柑果实略呈扁圆形，横径约65mm~75mm，纵径约50mm~60mm，平均单果重约150g。果皮色泽金黄，皮薄易剥；果肉呈黄色，肉质脆嫩少渣，清甜爽口，少核等感官特征。其营养品质指标总酸（%）含量优于参照值，可食率（%）优于参照值，维生素C（mg/100g）含量符合参照值区间要求，可溶性固形物（%）优于参照值，固酸比含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 柘城辣椒在河南省商丘市柘城县牛城乡草帽王村独特的生产环境下，具有柘城辣椒外观呈圆锥形，无梗无蒂，椒身长度5.5-7.5cm，宽度1.3-1.6cm，色泽暗红，油亮光洁，肉质厚，微辣等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，钙含量高于参照值，辣椒素优于参照值，可溶性糖含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 裕安大米在安徽省六安市裕安区平桥乡独特的生产环境下，具有裕安大米米粒蜡质透明，有光泽，细长均匀，粒粒饱满，米香味浓。蒸煮后，米饭香味浓郁，洁白光亮，结构紧密，入口滑爽，软硬适中，有嚼劲。咀嚼时有淡淡的清香和甜味。冷饭质地较松散，粘弹性好，软硬适中等感官特征。其营养品质指标碱消值优于参照值，胶稠度优于参照值，直链淀粉（干基）含量符合参照值区间要求，垩白度优于参照值，锌含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 柘城韭菜在河南省商丘市柘城县远襄镇董庄村独特的生产环境下，具有外形整齐，株高28-36cm，株丛直立挺拔。根部淡青色，叶片饱满呈翠绿色。叶宽0.7-1.2cm，肥厚鲜亮，质地细嫩，有韭菜特有的鲜香风味等感官特征。其营养品质指标水分高于参照值，可溶性总糖含量高于参照值，维生素C含量高于参照值，铁含量高于参照值，β-胡萝卜素高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 裕安香菇在安徽省六安市裕安区江家店镇桂花村独特的生产环境下，具有外形规整，单个重17-35g；菌盖褐色、扁半球形，部分有龟裂纹，边缘内卷，饱满有弹性，直径4.9-6.7cm；菌肉组织韧性好，厚2.3-3.8cm；菌柄褐色，长1.1-2.4cm；熟食嫩滑爽口、弹韧，味道鲜美，菌香浓郁等感官特征。其营养品质指标蛋白质（g/100g）含量高于参照值，粗多糖（g/100g）含量高于参照值，麦角甾醇（C28H44O）（按干燥品计）（%）高于参照值，谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）（mg/100g）含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 高州罗非鱼在高州市石鼓黄溪山村独特的生产环境下，具有体型略侧扁，头小、身大、背高。体色灰黑有光泽，体侧有黑色横向条纹，鳞片紧密。背鳍长，自肩部延伸至尾部；尾鳍平截，具多条暗色横向条纹。熟制后肉质细嫩，味道鲜美等感官特征。其营养品质指标蛋白质（g/100g）含量高于参照值，脂肪（g/100g）优于参照值，谷氨酸（g/100g）含量优于参照值，不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比（%）含量优于参照值，钙（mg/kg）含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 高州鸡蛋在高州市大井镇清垌村独特的生产环境下，具有卵圆形，蛋壳呈粉色或近白色。平均蛋形指数约为1.3、单个蛋重60g。蛋清清澈、透明、粘稠、稀稠分明。金黄色蛋黄凸起呈圆球状，轮廓清晰，有韧性，凝结度高，平均蛋黄比约为30.0%。熟食蛋白嫩滑、蛋黄绵密、味道香醇等感官特征。其营养品质指标蛋白质（g/100g）含量优于参照值，氨基酸总量（g/100g）含量高于参照值，钙（mg/kg）含量高于参照值，硒（μg/100g）高于参照值，胆固醇（mg/100g）优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 高州香蕉在广东省高州市东岸镇旺村村独特的生产环境下，具有近圆柱形，稍弯。果较大，平均单指重约150g。果皮色泽金黄，表面光滑，皮薄肉厚，可食率高达69%。果肉乳白色至乳黄色，肉质细滑软糯，甜香味浓等感官特征。其营养品质指标可溶性糖（g/100g）含量优于参照值，可滴定酸（%）含量优于参照值，钾（mg/kg）含量高于参照值。
