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忠县桔橙
忠县桔橙

名特优新评价鉴定推荐: 忠县桔橙在重庆市忠县磨子乡小李村独特的生产环境下,具有春见:果实高扁圆形或倒阔卵圆形,果皮深橙色,富光泽,油胞小密而突出;果肉橙色,囊壁薄,少籽;脆嫩多汁,香浓味甜。沃柑:果实扁圆形,果皮橙红色,富光泽;果肉橙色,少籽;味甜香浓等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,可滴定酸含量优于参照值,固酸比含量优于参照值,维生素C含量优于参照值。

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黔江珍珠兰茶
黔江珍珠兰茶

名特优新评价鉴定推荐: 黔江珍珠兰茶在重庆市黔江区石会镇武陵居委独特的生产环境下,具有巴渝特早制作的绿茶茶坯与珍珠兰鲜花窨制出来的黔江珍珠兰茶,茶条索细紧略卷曲,色泽墨绿褐润,银毫显露,干茶净度佳,匀整度良好;冲泡后汤色浅黄绿澄澈透亮,叶底匀嫩,珍珠兰香明显,香气鲜爽馥郁,茶汤醇和饱满,清甜甘润,回甘持久;叶底舒展、柔嫩匀整等感官特征。其营养品质指标水浸出物优于参照值,游离氨基酸含量优于参照值,茶多酚优于参照值,总儿茶素优于参照值。

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威远苦瓜
威远苦瓜

名特优新评价鉴定推荐: 威远苦瓜在四川省内江市威远县新店镇独特的生产环境下,具有果实呈长纺锤形,长36cm~40cm,直径5.0cm~5.5cm,平均单个重约400g;果皮呈浅绿色,油润有光泽,表面瘤突饱满,条瘤和圆瘤相间;果肉呈白绿色,肉厚;肉质脆嫩,微苦、气味清香等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,可溶性糖含量高于参照值,维生素C含量高于参照值,β-胡萝卜素高于参照值。

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威远丝瓜
威远丝瓜

名特优新评价鉴定推荐: 威远丝瓜在四川省内江市威远县向义镇独特的生产环境下,具有果实呈长圆筒形,顺直匀称;长26cm~34cm,直径4cm~5cm,平均单个重约320g;外皮呈青绿色,有深绿色细条纹,密生白色短茸毛,局部着褐色斑点;果肉呈白色、种子少,肉质细嫩爽滑,微甜清香等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,可溶性糖含量高于参照值,维生素C含量高于参照值。

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白关丝瓜
白关丝瓜

名特优新评价鉴定推荐: 白关丝瓜在湖南省株洲市芦淞区白关镇(玉泉村除外)独特的生产环境下,具有具有长条圆柱形,长约18-26cm,粗5.8-7.1cm,单瓜重450-570g,表皮浅绿带隐纹、布细绒毛、瓜形笔直匀称,果肉乳白色,质地脆嫩多汁,口感滑嫩,清香微甜的感官品质特征等感官特征。其营养品质指标水分高于参照值,维生素C含量高于参照值,总黄酮高于参照值。

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北关潍县萝卜
北关潍县萝卜

名特优新评价鉴定推荐: 北关潍县萝卜在潍坊市潍城区北关街道东夏庄村独特的生产环境下,具有潍县萝卜肉质根呈筒形,地上部分20厘米,直径8厘米左右,外皮深绿,内瓤青绿,尾部亮白,肉质紧密;地下部分皮白色,单根重500—600克;外观呈长圆柱形,表皮光滑,色泽鲜艳等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物高于参照值,Vc高于参照值,锌含量高于参照值,铁含量高于参照值。

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睢阳辣椒
睢阳辣椒

名特优新评价鉴定推荐: 睢阳辣椒在河南省商丘市睢阳区闫集镇闫庄村独特的生产环境下,具有“睢阳辣椒”果荚为青绿色,着色均匀,有色泽、自然鲜亮,果荚新鲜、清洁,硬实、不萎蔫,呈细长羊角形;果核柔软、纤细,种子白色、脆嫩;具有辣椒应有的刺激性辛辣气味;果肉质地脆嫩,微辣,咀嚼后无残渣,生食时口性较好等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,维生素C含量优于参照值,辣椒素优于参照值,可溶性糖含量优于参照值。

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南溪高粱
南溪高粱

名特优新评价鉴定推荐: 南溪高粱在四川省宜宾市南溪区长兴镇水口村独特的生产环境下,具有籽粒圆形或椭圆形,皮红棕色,籽粒饱满,皮厚红润,大小均匀;煮熟后口感粘糯,味甘,微涩等感官特征。其营养品质指标水分优于参照值,脂肪优于参照值,粗淀粉(以干基计)含量优于参照值,支链淀粉占总淀粉含量优于参照值,单宁优于参照值。

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郭村马铃薯
郭村马铃薯

名特优新评价鉴定推荐: 郭村马铃薯在河南省商丘市睢阳区郭村镇早园村独特的生产环境下,具有“郭村马铃薯”块茎大,呈扁圆或长圆形,外形圆润、规整,薯皮黄色,芽眼浅,表面光滑,薯肉呈黄色。烹饪加工成熟食后,清脆爽口或入口软面,味道鲜美等感官特征。其营养品质指标淀粉含量优于参照值,维生素C含量高于参照值,钾含量高于参照值,锌含量高于参照值。

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郭村黄花菜
郭村黄花菜

名特优新评价鉴定推荐: 郭村黄花菜在河南省商丘市睢阳区郭村镇马楼村独特的生产环境下,具有“郭村黄花菜”为新鲜黄花菜,花蕾丰满且未开花;气味清香,颜色鲜艳而有光泽;烹调后口感细嫩、清香等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,维生素C含量高于参照值,可溶性总糖含量高于参照值,钙(干基)含量高于参照值。

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