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南充柑桔
南充柑桔

名特优新评价鉴定推荐: 南充柑桔在四川省南充市顺庆区潆溪街道办事处板凳垭村独特的生产环境下,具有果实近球形,果皮橘黄色;果面光滑,易剥离;单果重192~318g,可食率约69%;果肉淡黄色,汁囊饱满,肉质细嫩,清甜可口等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,可滴定酸含量优于参照值,固酸比含量优于参照值,维生素C含量高于参照值,橙皮苷高于参照值。

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福田蓝莓
福田蓝莓

名特优新评价鉴定推荐: 福田蓝莓在四川省攀枝花市仁和区福田镇福田街社区独特的生产环境下,具有福田蓝莓呈果形扁圆,果皮蓝紫色,披白色果粉,果实饱满;平均单果重约3g;果肉黄白色,肉质肥厚,口感细腻柔软,清甜爽口等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物高于参照值,可溶性糖含量高于参照值,花青素总量高于参照值,总酚高于参照值。

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元江芒果
元江芒果

名特优新评价鉴定推荐: 元江芒果在云南省玉溪市元江哈尼族彝族傣族自治县红河街道独特的生产环境下,具有元江芒果外形呈尖宽卵形、稍扁,果皮光滑细腻呈金黄色、带有自然的蜡质光泽;果肉呈浅黄色,质地细密紧实,切开后汁水丰盈,散发着浓郁而清甜的芒果香气;入口果肉细滑无渣,口感软糯香甜,浓郁的蜜香与淡淡的花香交织,甜美醇厚、回味绵长等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,总酸含量优于参照值,β-胡萝卜素优于参照值,维生素C含量优于参照值。

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奉节牛膝
奉节牛膝

名特优新评价鉴定推荐: 奉节牛膝在重庆市奉节县长安土家族乡五坝村独特的生产环境下,具有近圆柱形,微扭曲,向下略细或少数分枝,长46.7cm~53.3cm,直径7.62mm~16.33mm。表面灰褐色,具纵皱纹、支根痕和多数横长的皮孔样突起。质韧,不易折断,断面浅黄色,维管束点状排列成数轮同心环,气微等感官特征。其营养品质指标水分优于参照值,总灰分优于参照值,水溶性浸出物优于参照值,杯苋甾酮优于参照值。

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吴阳脆虾
吴阳脆虾

名特优新评价鉴定推荐: 吴阳脆虾在广东省湛江市吴川市吴阳镇海山村独特的生产环境下,具有吴阳脆虾虾体侧扁,体长10.0cm-11.2cm,单只重18.01g-24.79g。鲜活时为浅灰色,全身不具斑纹,甲壳较薄。熟制后体色为橙红色,光泽较好,肉质紧实有弹性,滋味鲜甜等感官特征。其营养品质指标亚油酸/总脂肪酸(%)含量高于参照值,钙(mg/100g)含量高于参照值,谷氨酸(mg/100g)含量高于参照值,组氨酸(mg/100g)含量高于参照值。

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吴川火龙果
吴川火龙果

名特优新评价鉴定推荐: 吴川火龙果在广东省湛江市吴川市振文镇独特的生产环境下,具有近球形或椭圆形,直径9cm~13cm,单果重400g~600g,果皮结实,果萼鳞片浅绿色,果皮玫红色,韧性好,果顶盖口有皱缩或轻微裂开,果实饱满,皮薄易剥,果肉紫红色,果肉间分布似黑芝麻大小种子,肉质细腻,清甜多汁等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,可滴定酸含量优于参照值,维生素C含量高于参照值。

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云阳红橙
云阳红橙

名特优新评价鉴定推荐: 云阳红橙在重庆市云阳县青龙街道独特的生产环境下,具有果型椭圆端庄整齐,色泽橙红鲜亮,着色均匀,果面光洁,果肉细嫩化渣,汁多,酸甜可口等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)优于参照值,可滴定酸(%)含量优于参照值,固酸比含量优于参照值,可食率(%)优于参照值。

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丽江木梨
丽江木梨

名特优新评价鉴定推荐: 丽江木梨在云南省丽江市玉龙纳西族自治县白沙镇独特的生产环境下,具有丽江木梨梨果实近圆形,皮薄呈黄褐色,果面光洁,平均单果重约570克,果肉乳白色,皮薄肉细,汁液丰富,酸甜适口,口感清脆,具有梨特有的清香等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,可滴定酸含量优于参照值,总糖含量优于参照值,磷高于参照值。

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秀屿海带
秀屿海带

名特优新评价鉴定推荐: 秀屿海带在福建省莆田市秀屿区南日镇独特的生产环境下,具有深绿色或褐色,表面有白色盐霜,质地柔韧不易碎裂,叶体清洁平展,两颗间无粘贴、无海带根,具有海带固有的气味,加热后迅速软化,口感嫩滑等感官特征。其营养品质指标蛋白质(干基)含量高于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)含量高于参照值,钙含量优于参照值,褐藻胶高于参照值,甘露醇高于参照值。

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嘉定白蒜
嘉定白蒜

名特优新评价鉴定推荐: 嘉定白蒜在上海市嘉定区华亭镇独特的生产环境下,具有嘉定白蒜外皮白色,蒜皮纤薄如纸,包裹紧实,横径4.0-5.0cm,单重65-75g,内有蒜瓣6至8瓣,大小均匀,肉质洁白脆嫩,气味辛辣,鲜食辛香浓烈等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,维生素C含量高于参照值,还原糖含量优于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)含量高于参照值,大蒜素优于参照值。

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