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阳谷鸡蛋
阳谷鸡蛋

名特优新评价鉴定推荐: 阳谷鸡蛋在山东省阳谷县狮子楼办事处秦庄村独特的生产环境下,具有阳谷鸡蛋蛋壳为粉色,大小均匀。蛋清透亮粘稠,蛋黄完整、表面有韧性、呈橙黄色,蛋黄比例大。煮熟后,蛋白光滑香嫩、蛋黄口感细腻等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,脂肪含量优于参照值,不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量优于参照值,胆固醇优于参照值。

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阳谷西瓜
阳谷西瓜

名特优新评价鉴定推荐: 阳谷西瓜在山东省聊城市阳谷县安乐镇后屯史楼村独特的生产环境下,具有阳谷西瓜果型端正呈卵圆型,小型果,单果重约1.7kg,果面暗绿色花纹清晰,鲜亮;果皮极薄,果肉桃红鲜艳、脆爽,入口品即化,甘甜多汁等感官特征。其营养品质指标Vc(mg/100g)高于参照值,可溶性固形物(g/100g)优于参照值,总酸(g/kg)含量优于参照值,钾(mg/100g)含量高于参照值。

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南靖麻笋
南靖麻笋

名特优新评价鉴定推荐: 南靖麻笋在福建省漳州市南靖县金山镇上麻村独特的生产环境下,具有麻笋长筒形,单笋重1~5千克,身长0.3~1.2米,笋头粗大、肉质厚实;表皮呈淡黄色,节间表皮嫩绿色,笋肉洁白;笋头爽口、笋尾鲜嫩、渣少;笋味香浓、口味清甜等感官特征。其营养品质指标粗纤维(g/100g)含量优于参照值,可溶性糖(%)含量高于参照值,镁(mg/100g)高于参照值,铁(mg/100g)含量高于参照值,粗蛋白(g/100g)含量优于参照值。

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南靖嘉宝果
南靖嘉宝果

名特优新评价鉴定推荐: 南靖嘉宝果在福建省漳州市南靖县船场镇鼎寮村独特的生产环境下,具有果实完整良好,新鲜,无萎蔫、日灼、裂果及病虫害,果实形状具有本品种固有球型特征,果形整齐,大小均匀,色泽紫黑色、黑色,手感质地硬、光滑;果肉呈半透凝胶状,柔软多汁;风味清甜,芳香浓郁等感官特征。其营养品质指标可溶性糖(%)含量高于参照值,总黄酮(%)高于参照值。

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南靖丹桂茶
南靖丹桂茶

名特优新评价鉴定推荐: 南靖丹桂茶在南靖县书洋镇枫林村独特的生产环境下,具有茶叶外形紧结挺直,色泽褐润;汤色橙黄明亮,香气馥郁高长,滋味醇厚回甘,叶底软亮,耐冲耐泡,韵味独特等感官特征。其营养品质指标水浸出物(%)优于参照值,茶多酚(%)优于参照值,游离氨基酸(%)含量优于参照值,锌(mg/kg)含量优于参照值。

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南靖金线莲
南靖金线莲

名特优新评价鉴定推荐: 南靖金线莲在福建省漳州市南靖县山城镇元湖村独特的生产环境下,具有全长4~18cm。根茎弯曲,淡红褐色,稍肉质,节上生根,根粗壮,根表面被柔毛。叶互生,呈卵圆形或卵形,长1~5cm,宽1~4cm,先端急尖或骤尖,基部圆钝;叶上表面墨绿色,具金黄色或金红色绢丝光泽的脉纹,下表面淡紫红色或淡绿色;叶柄基部扩大成抱茎的鞘。气微香,味淡微甘等感官特征。其营养品质指标总黄酮(%)优于参照值,多糖(g/100g)含量优于参照值,金线莲苷(g/100g)优于参照值。

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南靖嘉宝果酒
南靖嘉宝果酒

名特优新评价鉴定推荐: 南靖嘉宝果酒在福建省漳州市南靖县船场镇鼎寮村独特的生产环境下,具有红色液体,澄清透明;果香、酒香纯正,协调悦人;酒体较丰满,醇厚爽口,甜酸涩味均衡融合,具有嘉宝果酒的独特风味与香气等感官特征。其营养品质指标酒精度高于参照值,干浸出物优于参照值,挥发酸(以乙酸计)含量优于参照值,总酸含量符合参照值区间要求,总黄酮高于参照值。

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上饶柠檬橙
上饶柠檬橙

名特优新评价鉴定推荐: 上饶柠檬橙在江西省上饶市广信区湖村乡黎家村独特的生产环境下,具有果实完整,平均单果重236g,平均果实横径为7.2cm,平均纵径为8.2cm;果面光洁,果皮黄色,着色均匀,皮质细薄,果肉色泽呈橙黄色,囊壁薄软,汁多味浓,酸甜可口,具有柠檬香味等感官特征。其营养品质指标维生素C含量高于参照值,固酸比含量优于参照值,总酸含量优于参照值,钙含量高于参照值。

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甘南粥米(大米)
甘南粥米(大米)

名特优新评价鉴定推荐: 甘南粥米(大米)在黑龙江省齐齐哈尔市甘南县甘南镇晓光村独特的生产环境下,具有甘南粥米(大米)颗粒饱满,质地坚硬,腹白少,胶质率高,米色清亮透明。含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质。支链淀粉含量高,耐煮,煮粥后,米汤浓、弹性好,整粒性好,香味浓郁,非常适合广东潮汕地区的人煮粥的口味等感官特征。其营养品质指标胶稠度(mm)优于参照值,直链淀粉(干基)(%)含量符合参照值区间要求,锌(mg/100g)含量优于参照值。

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乐平红茶
乐平红茶

名特优新评价鉴定推荐: 乐平红茶在江西省景德镇市乐平市高家镇梅岩村独特的生产环境下,具有乐平红茶外形细长,条索紧结,乌润匀整,冲泡后汤色红亮清澈,叶底细嫩匀整,滋味鲜醇甜润,回甘快等感官特征。其营养品质指标锌含量高于参照值,水浸出物高于参照值,游离氨基酸含量高于参照值,茶多酚高于参照值,茶黄素高于参照值。

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