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名特优新评价鉴定推荐: 福泉生猪在贵州省黔南布依族苗族自治州福泉市牛场镇独特的生产环境下,具有福泉生猪色泽呈鲜红色,脂肪部分乳白;组织紧密;无明显杂质,整体新鲜度尚可,肉色鲜红色,大理石纹略显等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,氨基酸总量含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 福泉辣椒在贵州省黔南布依族苗族自治州福泉市金山街道独特的生产环境下,具有福泉辣椒外形果实修长皱缩,果面平滑光泽,色泽鲜绿。果肉厚度中等,香味较浓等感官特征。其营养品质指标酸不溶性灰分含量优于参照值,维生素C含量优于参照值,蛋白质含量优于参照值,辣椒素优于参照值,β-胡萝卜素优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 福泉鸡蛋在贵州省黔南布依族苗族自治州福泉市陆坪镇罗坳村独特的生产环境下,具有福泉鸡蛋外形蛋壳清洁、完整,呈规则卵圆形,具有蛋壳固有的色泽,表面无肉眼可见污物。蛋白粘稠、透明。蛋黄居中,轮廓清晰,胚胎未发育等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量达到参照要求,脂肪高于参照值,哈氏单位高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 福泉箭叶淫羊藿在贵州省黔南布依族苗族自治州福泉市陆坪镇福兴村独特的生产环境下,具有福泉箭叶淫羊藿外形一回三出复叶,小叶片长卵形至卵状披针形,长4~12cm,宽2.5~5cm;先端渐尖,两侧小叶基部明显偏斜,外侧多呈箭形。下表面疏被近无毛。叶片革质,气味气微,味辛、甘等感官特征。其营养品质指标浸出物高于参照值,总黄酮高于参照值,淫羊藿苷高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 福泉大鲵在贵州省黔南布依族苗族自治州福泉市金山街道翁赏村独特的生产环境下,具有福泉大鲵外形头大,扁平,宽阔,躯干粗壮扁平,有明显的颈褶,肉色粉红等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,钙含量高于参照值,硒高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 安龙香菇在贵州省黔西南布依族苗族自治州安龙县春潭街道平寨村独特的生产环境下,具有安龙香菇外形呈伞形,开伞度符合特级标准,菌盖浅褐色,菌柄短粗,菌肉组织致密、韧性好,具有该产品特有香味等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,粗多糖含量高于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)含量高于参照值,麦角硫因高于参照值,麦角甾醇(C28H44O)(按干燥品计)高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 东阳鲜食玉米在浙江省金华市东阳市城东街道塘西村独特的生产环境下,具有圆筒形,苞叶新鲜嫩绿;籽粒呈淡黄色,柔嫩饱满,排列整齐紧实;生食清甜多汁,熟食细嫩香甜,具有浓郁的玉米香味等感官特征。其营养品质指标脂肪高于参照值,可食率高于参照值,可溶性总糖含量优于参照值,膳食纤维含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 赤水金钗石斛在贵州省遵义市赤水市大同镇独特的生产环境下,具有赤水金钗石斛表面呈金黄色,色泽纯正,质硬而脆,断面较平坦而疏松,气味清香,口感微苦回甘等感官特征。其营养品质指标水浸出物高于参照值,总灰分优于参照值,多糖含量高于参照值,总生物碱优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 小望海地瓜在辽宁省营口市鲅鱼圈区芦屯镇小望海村独特的生产环境下,具有产品形状均匀整齐,表面光滑洁净,表皮呈紫红色,薯肉呈米白色;熟食薯香明显,香味浓郁,口感松软、甜糯、可口,肉质细腻、无纤维感等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量优于参照值,淀粉(g/100g)含量优于参照值,粗纤维(g/100g)含量优于参照值,钙(mg/100g)含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 东农三花猪在黑龙江省哈尔滨市阿城区河东街道半拉城子村独特的生产环境下,具有东农三花猪主要分为红,黑,白等三种毛色,头中等大,面直短,耳微下垂,体长适中,背腰较平,四肢粗壮,体质强健,形态良好等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)含量高于参照值,蛋氨酸含量高于参照值。