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英家大头菜
英家大头菜

名特优新评价鉴定推荐: 英家大头菜在广西壮族自治区贺州市钟山县清塘镇英家村独特的生产环境下,具有英家大头菜肉质根呈圆筒形,色泽深黄,切面淡黄色,腌制成品为菊花束片状,叶柄深黄色,叶片淡褐色;肉质紧密,脆嫩可口,咸淡适宜,略有甜味等感官特征。其营养品质指标粗纤维含量优于参照值,总酸含量优于参照值,蛋白质含量高于参照值。

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游仙鹌鹑蛋
游仙鹌鹑蛋

名特优新评价鉴定推荐: 游仙鹌鹑蛋在忠兴镇龙安村独特的生产环境下,具有规则卵圆形,蛋壳灰白色或浅褐色,着不规则褐色斑块,平均蛋重约12g;蛋白粘稠、纯净透明,蛋黄橙黄色、圆紧饱满、轮廓清晰等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,必需氨基酸含量高于参照值,多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值,维生素B2含量高于参照值,硒高于参照值。

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游仙羊肚菌
游仙羊肚菌

名特优新评价鉴定推荐: 游仙羊肚菌在绵阳市游仙区魏城镇独特的生产环境下,具有菌体完整,菌盖褐色,近圆锥形,中空,表面呈蜂窝状,边缘全部与柄相连;菌柄乳白色等感官特征。其营养品质指标蛋白质(干基)含量高于参照值,氨基酸总量含量高于参照值,鲜味氨基酸(干基)含量高于参照值,粗多糖含量高于参照值,麦角硫因高于参照值。

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木龙观红萝卜
木龙观红萝卜

名特优新评价鉴定推荐: 木龙观红萝卜在四川省绵阳市游仙区忠兴镇木龙村独特的生产环境下,具有长圆锥形,皮深红色,单根重约130g,横径2.2~2.9cm,长21~24cm;生食口感清脆爽口,味微甜等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)高于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值。

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南雄沃柑
南雄沃柑

名特优新评价鉴定推荐: 南雄沃柑在广东省韶关市南雄市珠玑镇古田村独特的生产环境下,具有果实呈扁圆形,横径7cm~9cm,纵径5cm~6cm,平均单果重约200g。果皮呈橙色,油亮有光泽,易剥开。果肉呈橙红色,囊壁薄软,颗粒饱满,脆嫩爽口,清甜香蜜等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)优于参照值,总酸(%)含量优于参照值,维生素C(mg/100g)含量优于参照值,可食率(%)优于参照值,固酸比含量优于参照值。

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临朐金鸽山小米
临朐金鸽山小米

名特优新评价鉴定推荐: 临朐金鸽山小米在山东省潍坊市临朐县山旺镇解家河村独特的生产环境下,具有临朐金鸽山小米粒较小、颗粒均匀饱满,色泽鲜黄,手攥有粘性,有淡淡米香;煮粥后米油浓厚、色泽黄,粘糯爽口,清香四溢等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,直链淀粉含量优于参照值,赖氨酸含量优于参照值,锌含量优于参照值。

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托县番茄
托县番茄

名特优新评价鉴定推荐: 托县番茄在内蒙古自治区呼和浩特市托克托县河口管委会东营子村独特的生产环境下,具有托县番茄果色为红色,单果重约100g,果实端正,表皮光滑,富有弹性,果实横切面为圆形,果肉口感沙,有清香味,果肉厚实多汁,酸甜可口等感官特征。其营养品质指标维生素C含量优于参照值,可溶性固形物优于参照值,番茄红素优于参照值。

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龙港芦浦蛏子干
龙港芦浦蛏子干

名特优新评价鉴定推荐: 龙港芦浦蛏子干在龙港市芦浦片区东门垟村独特的生产环境下,具有体表洁净而干燥,具有干制水产品应有的色泽,蛏子干厚薄、大小基本一致,无油脂酸败等腐败气味,味道鲜美等感官特征。其营养品质指标铁含量高于参照值,蛋白质含量高于参照值,油酸含量高于参照值,多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值。

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华蓥大米
华蓥大米

名特优新评价鉴定推荐: 华蓥大米在四川省广安市华蓥市永兴镇河心村独特的生产环境下,具有华蓥大米为长粒形籼米,粒长约7.0mm,长宽比3.0;米色清白透亮;蒸煮后米饭洁白,米质油润,软硬适中,自然清香等感官特征。其营养品质指标直链淀粉(干基)含量符合参照值区间要求,蛋白质含量高于参照值,胶稠度优于参照值,垩白度优于参照值。

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山旺大樱桃
山旺大樱桃

名特优新评价鉴定推荐: 山旺大樱桃在山东省潍坊市临朐县山旺镇共计26个村独特的生产环境下,具有山旺大樱桃个大、成扁圆形。单果重约14g;果皮鲜红色,完熟时紫红色,果皮有光泽、厚而韧,粘核。果肉肥厚饱满,入口甘甜,有香味等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)高于参照值,Vc(mg/100g)高于参照值,花青素总量(mg/kg)高于参照值。

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