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班戈亚帕牦牛
班戈亚帕牦牛

名特优新评价鉴定推荐: 班戈亚帕牦牛在西藏自治区那曲市班戈县普保镇独特的生产环境下,具有肌肉为鲜红色,有光泽,脂肪呈乳白色;肌肉纤维致密韧性强,有坚实感;外表湿润,不粘手,具有新鲜牛肉固有气味;煮熟后肉汤清澈,肉质不柴不腻,味鲜香等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值,铁含量高于参照值。

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襄城西瓜
襄城西瓜

名特优新评价鉴定推荐: 襄城西瓜在河南省许昌市襄城县湛北乡尚庄村独特的生产环境下,具有西瓜新鲜清洁,整齐度良好;大果形,圆形;果皮墨绿色齿条清晰,底色绿色;果皮厚度中等,剖面均匀一致,无硬块,无白筋;果肉色泽红色,汁多,质脆,纤维中等,味甜爽口;种子黑色,大小中等,数量中等等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,总酸含量优于参照值,Vc高于参照值,番茄红素优于参照值。

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康县黑木耳
康县黑木耳

名特优新评价鉴定推荐: 康县黑木耳在岸门口镇严家坝独特的生产环境下,具有康县黑木耳朵成菊花形,朵大肉厚、耳面黑褐色,有光亮感、质地柔软、滑而带爽。具有黑木耳特有的香味。无异味,无流失耳、虫蛀耳和霉烂耳等感官特征。其营养品质指标灰分优于参照值,粗蛋白含量优于参照值,镁高于参照值,钙含量高于参照值,总糖含量优于参照值。

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即墨古邑春绿茶
即墨古邑春绿茶

名特优新评价鉴定推荐: 即墨古邑春绿茶在山东省青岛市即墨区田横镇前车家夼村独特的生产环境下,具有即墨古邑春绿茶叶片小而厚,绿中带黄,芽头粗壮,干茶外形卷曲,呈明显墨绿色,汤色嫩绿透亮,叶底厚,耐冲泡,口感醇厚饱满,具有淡淡豌豆香,回甘明显等感官特征。其营养品质指标锌含量高于参照值,游离氨基酸含量高于参照值,水浸出物优于参照值,茶氨酸含量高于参照值。

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长垣芝麻油
长垣芝麻油

名特优新评价鉴定推荐: 长垣芝麻油在河南省新乡市长垣市常村镇营里村独特的生产环境下,具有液体橙黄色,色泽饱满,透明纯净,香味纯正,直冲感鲜明且持久,口感好等感官特征。其营养品质指标不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比(%)含量高于参照值,芝麻素(mg/g)高于参照值,水分及挥发物(%)优于参照值,α-亚麻酸(占总脂肪酸)(%)含量高于参照值,不溶性杂质(%)优于参照值。

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菱湖鲈鱼
菱湖鲈鱼

名特优新评价鉴定推荐: 菱湖鲈鱼在菱湖镇共24个村独特的生产环境下,具有菱湖鲈鱼体长在22~38厘米之间,呈纺锤形,侧扁,背肉稍厚,横切面为椭圆形。鳞被完整、鳞片紧密,背部为青灰或金黄色,腹部灰白或黄白色,体表有光泽。肉质鲜美等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,谷氨酸含量高于参照值,DHA(占总脂肪酸)含量高于参照值,多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值。

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满洲里奶酪
满洲里奶酪

名特优新评价鉴定推荐: 满洲里奶酪在内蒙自治区呼伦贝尔市满洲里市敖尔金新村独特的生产环境下,具有满洲里奶酪为碎块状,颜色呈淡黄色,表面较粗糙,微油性,具有清香的乳香味和淡淡的酸味,其质地均匀、细腻,味道爽口等感官特征。其营养品质指标鲜味氨基酸占总氨基酸比例(%)含量高于参照值,不饱和脂肪酸(%)含量高于参照值,亚油酸/总脂肪酸(%)含量高于参照值,蛋白质(%)含量高于参照值,钙(mg/100g)含量高于参照值。

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满洲里高寒樱桃(美早)
满洲里高寒樱桃(美早)

名特优新评价鉴定推荐: 满洲里高寒樱桃(美早)在内蒙古自治区呼伦贝尔市满洲里市新开河镇二卡新村独特的生产环境下,具有满洲里高寒樱桃俄罗斯8号形状呈心形,表面新鲜透亮,单果重量约为11.8g,果实表皮呈黑紫色,果梗新鲜,果肉紫红色,肉质细嫩,肥厚多汁,香甜可口。满洲里高寒樱桃(美早)单颗重约11.0g,果色呈均匀紫红色,肉质脆而不软,酸甜可口,汁水饱满。满洲里高寒樱桃佳红单颗重约7.6g,果色呈黄色,表皮附着有红晕,果肉黄色,汁水饱满,酸甜可口。满洲里高寒樱桃唐姬果实呈心形或宽心形,单果重量约为10.5g,表面洁净透亮,果实表皮为黄色略带红晕,果梗新鲜,肉质柔软多汁,口感香甜等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)高于参照值,总酸(%)含量优于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值,钾(mg/100g)含量高于参照值,固酸比含量高于参照值。

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舟曲纹党参
舟曲纹党参

名特优新评价鉴定推荐: 舟曲纹党参在甘肃省甘南州舟曲县曲瓦乡独特的生产环境下,具有舟曲纹党参样品呈长圆柱形,稍弯曲,长15-35cm,直径0.4-2cm。表面黄棕色,根头部有多数疣状突起的茎痕及芽,每个茎痕的顶端呈凹下的圆点状;根头下有致密的环状横纹,向下渐稀疏,有的达全长的一半;全体有纵皱纹和散在的横长皮孔样突起,支根断落处有黑褐色胶状物。质稍硬而略带韧性,断面稍平坦,有放射状纹理,皮部淡棕黄色,木部淡黄色。有特殊香气,味微甜等感官特征。其营养品质指标水分优于参照值,苍术素(C13H10O)(按干燥品计)高于参照值,紫丁香苷(C17H24O9)(以干燥品计)高于参照值,党参炔苷高于参照值,党参多糖含量优于参照值。

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舟曲羌活
舟曲羌活

名特优新评价鉴定推荐: 舟曲羌活在甘肃省甘南州舟曲县曲瓦乡独特的生产环境下,具有舟曲羌活为圆柱状略弯曲的根茎,长7-13cm,直径1.2-2.5cm,顶端具茎痕。表面棕褐色至黑褐色,外皮脱落处呈黄色。节间缩短,呈紧密隆起的环状,形似蚕,节间延长,形如竹节状。节上有多数点状或瘤状突起的根痕及棕色破碎鳞片。体轻,质脆,易折断,断面不平整,有多数裂隙,皮部黄棕色至暗棕色,油润,有棕色油点,木部黄白色,射线明显,髓部黄色至黄棕色。气香,味微苦而辛等感官特征。其营养品质指标阿魏酸(干基)含量高于参照值,挥发油优于参照值,羌活醇和异欧前胡素优于参照值。

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