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宝丰柿子
宝丰柿子

名特优新评价鉴定推荐: 宝丰柿子在河南省平顶山市宝丰县杨庄镇石灰窑村独特的生产环境下,具有宝丰柿子果形规则,表皮呈浅黄色,纵沟清晰,果皮光滑,果蒂凹陷,果肉呈黄色,口感清脆,甜而不腻等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,总酸(以柠檬酸计)含量优于参照值,β-胡萝卜素高于参照值,维生素C含量优于参照值。

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扎兰屯马铃薯
扎兰屯马铃薯

名特优新评价鉴定推荐: 扎兰屯马铃薯在内蒙古自治区呼伦贝尔市扎兰屯市达斡尔乡满都村独特的生产环境下,具有扎兰屯马铃薯个头均匀,单薯重约200g,外皮颜色为黄色,外观新鲜,成熟度好,薯形好;蒸熟后,薯香浓郁,口感沙甜而滑润等感官特征。其营养品质指标维生素C含量高于参照值,粗纤维含量优于参照值,还原糖含量优于参照值。

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临潼圣女果
临潼圣女果

名特优新评价鉴定推荐: 临潼圣女果在陕西省西安市临潼区栎阳街办朝邑村独特的生产环境下,具有临潼圣女果果实椭圆形,颜色鲜红饱满,表皮光滑且圆润饱满,果皮薄而坚韧,香气浓郁。果肉细腻多汁,口感脆嫩等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,总酸含量优于参照值,维生素C含量优于参照值,番茄红素优于参照值,β-胡萝卜素优于参照值。

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新安樱桃
新安樱桃

名特优新评价鉴定推荐: 新安樱桃在河南省洛阳市新安县五头镇王府庄村独特的生产环境下,具有新鲜清洁,整齐度好,大型果;阔心型,顶端稍平;紫红色,有光泽;果皮较厚;果肉色泽紫红色,质地脆而不软,肥厚多汁;果汁紫红色;风味酸甜可口;半离核等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,总酸含量优于参照值,铁含量优于参照值。

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新安香菇
新安香菇

名特优新评价鉴定推荐: 新安香菇在河南省洛阳市新安县石寺镇窑院村独特的生产环境下,具有菌盖扁半球形、表面褐色着浅褐色龟裂花纹,菌肉厚实,菌褶细白紧实,菌柄短粗。煮熟后,菌肉滑嫩鲜美,菇味浓郁等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量高于参照值,粗多糖(g/100g)含量高于参照值,磷(mg/100g)高于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)(mg/100g)含量高于参照值。

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新安杏鲍菇
新安杏鲍菇

名特优新评价鉴定推荐: 新安杏鲍菇在河南省洛阳市新安县青要山镇纸房村独特的生产环境下,具有菌体近似棍棒形;菌盖浅褐色,直径6.0-7.5cm;菌柄乳白色,长21-24cm,组织致密,结实;有淡淡的杏仁香;熟食口感鲜香、爽滑等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量高于参照值,锌(mg/100g)含量高于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)(mg/100g)含量高于参照值,粗多糖(g/100g)含量高于参照值。

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新安红薯
新安红薯

名特优新评价鉴定推荐: 新安红薯在河南省洛阳市新安县仓头镇孙都村独特的生产环境下,具有块根整齐,呈纺锤形,长15-20cm,单块重400-560g,薯皮紫红色,皮薄,薯肉桔红色,鲜食味甘,熟食皮薄易剥、软糯香甜、无丝等感官特征。其营养品质指标淀粉(%)含量优于参照值,可溶性总糖(%)含量优于参照值,粗纤维(%)含量优于参照值,钾(mg/100g)含量高于参照值,β-胡萝卜素(μg/100g)优于参照值。

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新安花椒
新安花椒

名特优新评价鉴定推荐: 新安花椒在河南省洛阳市新安县北冶镇仓西村独特的生产环境下,具有果实颗粒大,果皮暗红色,麻味浓烈持久,香气浓郁纯正等感官特征。其营养品质指标挥发油(mL/100g)优于参照值,不挥发性乙醚提取物(%)优于参照值,脂肪(g/100g)高于参照值,蛋白质(g/100g)含量高于参照值。

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邓州芝麻油
邓州芝麻油

名特优新评价鉴定推荐: 邓州芝麻油在河南省南阳市邓州市文渠镇独特的生产环境下,具有邓州芝麻油色泽呈枣红色,澄清透明,无浑浊,无沉淀,香气浓郁持久,味道纯正香醇,回味悠长等感官特征。其营养品质指标油酸含量符合参照值区间要求,芝麻素高于参照值,芝麻林素高于参照值,芝麻酚高于参照值。

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宜川苹果
宜川苹果

名特优新评价鉴定推荐: 宜川苹果在陕西省延安市宜川县丹州街道办独特的生产环境下,具有果形规整,个大均匀,果面洁净,色泽呈红色带黄色斑点,肉质脆密、酸甜适口、风味浓郁;含糖度大于15%,硬度大于7.0kg/cm等感官特征。其营养品质指标可滴定酸(%)含量优于参照值,可溶性固形物(%)优于参照值,钙(mg/100g)含量高于参照值,钾(mg/100g)含量高于参照值。

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