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名特优新评价鉴定推荐: 徐闻香蕉在广东省湛江市徐闻县南山镇独特的生产环境下,具有梳形完整,果实饱满无明显棱角。果皮青绿有光泽,成熟后金黄,皮薄肉厚,有淡淡的香味,清新自然等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,可滴定酸含量优于参照值,总糖(以葡萄糖计)含量优于参照值,维生素C含量优于参照值,钾含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 庆元香菇在丽水市庆元县独特的生产环境下,具有菌盖呈扁球形,圆整,内菌幕完好,菌盖淡褐色,其中花菇菌盖有白色天然龟裂纹,菌盖直径约为6.0cm,菌褶、菌柄呈浅黄色,菌肉组织致密、韧性好,具有香菇特有的香味等感官特征。其营养品质指标水分(%)优于参照值,蛋白质(g/100g)含量高于参照值,麦角甾醇(C28H44O)(按干燥品计)(%)高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 庆元黄精在隆宫乡独特的生产环境下,具有形状不规则,呈长条结节块状,长短不等,平均单个重29.6g,表面黄褐色,口感微甜等感官特征。其营养品质指标灰分(%)优于参照值,浸出物(%)优于参照值,多糖(以干燥品计)(%)含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 万年雷竹笋在江西省上饶市万年县大源镇荷溪村独特的生产环境下,具有万年雷竹笋笋体肥嫩短壮,笋尖无青色,拨壳厚笋肉呈乳白色,笋头爽口,笋尾鲜嫩无硬丝,具有笋特有的清香味等感官特征。其营养品质指标粗纤维含量优于参照值,蛋白质含量高于参照值,氨基酸总量含量高于参照值,维生素C含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 东源蓝莓在广东省河源市东源县船塘镇石岗村独特的生产环境下,具有圆形或扁圆形,果皮亮蓝色或蓝紫色,色泽均匀,有一定的光泽,果大皮薄,大小整齐,果粉少,成熟饱满,种子极小,可食率高,果肉多汁细腻,酸甜适口,果香浓郁,香味清爽宜人等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,可滴定酸含量优于参照值,花青素优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 东源板栗在广东省河源市东源县船塘镇三河村独特的生产环境下,具有鲜果呈半球形或橄榄型,果皮呈栗褐色或红棕色,颗粒饱满,果面光滑无纵棱突起,有光泽,果顶略生少量茸毛。果实偏大,底座小。栗仁果型玲珑,涩皮薄易剥离,果肉淡黄至乳黄,肉质肥厚细腻,生食清脆甘甜,糯米清香,香气持久等感官特征。其营养品质指标淀粉含量符合参照值区间要求,蛋白质含量优于参照值,维生素C含量优于参照值,钙含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 成县核桃在甘肃省陇南市成县的城关镇独特的生产环境下,具有成县核桃呈长椭圆形或卵形,果核表面平整,纹路较浅,缝合线紧密,果壳薄厚适中,隔膜薄,取仁容易;果仁呈浅黄色或琥珀色,肥厚饱满;香脆可口,果仁味香,涩味淡等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量高于参照值,粗脂肪(%)高于参照值,油酸(%)含量高于参照值,亚油酸(%)含量高于参照值,亚麻酸(%)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 中宁枸杞在宁夏中宁县宁安镇独特的生产环境下,具有中宁枸杞产品果粒形状为类纺锤形略扁稍皱缩,果皮色泽为枣红色,只有枸杞应有的滋味、气味,无杂质和无使用价值颗粒,所含枸杞多糖总糖、蛋白、脂肪、灰分均优于参考同类产品等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量高于参照值,枸杞多糖(g/100g)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 麒麟蓝莓在云南省曲靖市麒麟区越州镇大梨树村独特的生产环境下,具有麒麟蓝莓果实饱满,大小均匀,呈扁圆球状,果面光滑覆盖有蓝色果粉,果皮呈蓝黑色,果蒂痕小且平整,平均单果重3.31g,纵径平均12.01mm,横径平均15.91mm;有淡淡的果香;果实紧实有弹性,果皮薄而坚韧,切开后果肉呈淡青绿色;入口爽脆,酸甜可口,以清甜为主,果肉细腻多汁,咀嚼时无明显渣感,有淡淡花果香,余味清爽等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,总酸含量优于参照值,花青素高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 西吉牛肉在宁夏回族自治区固原市西吉县吉强镇独特的生产环境下,具有西吉牛体躯长,呈圆筒状,肌肉丰满;头较长,面宽,颈长中等,角较细而向外上方弯曲,尖端稍向上;前躯较后躯发育好,胸深,尻宽平,四肢结实,大腿肌肉发达,乳房发育好。毛色为黄白花或淡红白花,头、胸、腹下、四肢及尾端多为白色。肉色鲜红,脂肪颜色为乳白色,色泽均匀,有光泽,外表湿润,不粘手,煮熟后肉汤澄清透明,脂肪团聚于表面,肉汤鲜香,牛肉香味浓郁等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量达到参照要求,维生素B1(mg/100g)含量高于参照值,硒(μg/100g)高于参照值。