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名特优新评价鉴定推荐: 信宜砂糖桔在广东省茂名市信宜市水口镇旺埇村独特的生产环境下,具有果形扁圆,果顶微凹,横径约49mm,纵径约40mm,平均单果重约57g;果皮呈橘黄或橙红色,有光泽,油胞明显;果肉细嫩化渣,多汁,清甜爽口,风味浓郁等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)优于参照值,维生素C(mg/100g)含量优于参照值,总糖(以葡萄糖计)(g/100g)含量优于参照值,总酸量(可滴定酸)(%)含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 雨城绿茶在四川省雅安市雨城区上里镇独特的生产环境下,具有雨城绿茶外表紧细较直多锋苗、嫩绿油嫩、细嫩多毫、清香鲜洁。冲泡后,清香持久、汤色杏绿明亮、叶底嫩黄明亮、入口鲜嫩醇爽等感官特征。其营养品质指标水浸出物(%)优于参照值,总儿茶素(%)优于参照值,茶多酚(%)高于参照值,茶氨酸(g/kg)含量高于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 雨城红茶在四川省雅安市雨城区上里镇独特的生产环境下,具有雨城红茶制工精细,干茶条索自然弯曲、细紧,带金毫,色泽乌润,完整,匀净;冲泡后带花香、嫩甜香,汤色橙红明亮,滋味鲜醇、回甘;香气特征最为明显,带有类似蜜糖或苹果的香气,持久不散,汤色红艳明亮,滋味鲜醇带甜,叶底鲜红明亮等感官特征。其营养品质指标水浸出物(%)优于参照值,总儿茶素(%)高于参照值,茶多酚(%)高于参照值,茶氨酸(g/kg)含量高于参照值,茶黄素(%)高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 雨城猕猴桃在四川省雅安市雨城区上里镇独特的生产环境下,具有雨城猕猴桃,果形端正,果面光洁,果皮绿褐色;果皮薄,果肉黄绿色,果心小,横截面呈放射状红色条纹;果香浓,果肉细腻,酸甜适度,汁水足,香气浓郁,香甜清爽,极具地方特色等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)优于参照值,可滴定酸(%)含量优于参照值,固酸比含量优于参照值,维生素C(mg/100g)含量优于参照值,矢车菊色素(mg/kg)高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 雨城大鲵在四川省雅安市雨城区上里镇独特的生产环境下,具有头部扁平、钝圆,口大;背部黑褐色,有花纹,身体前部扁平,至尾部逐渐转为侧扁,体两侧有明显的肤褶,四肢短扁;长约54cm,重约1.4kg;体质健壮、活动力强等感官特征。其营养品质指标蛋白质(%)含量高于参照值,不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比(%)含量高于参照值,油酸C18:1n9c(%)含量高于参照值,亚油酸C18:2n6c(%)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 雨城石蛙在四川省雅安市雨城区上里镇独特的生产环境下,具有头扁而宽,吻端钝圆,眼睛突起,背部皮肤棕黑色或棕黄色,单只重约141g;皮肤粗糙,有疣状突起,腹部白色,四肢粗壮,肌肉发达;肌肉白色,肉质细嫩鲜美,氨基酸、鲜味氨基酸、蛋白质、亚油酸、不饱和脂肪酸含量丰富,口味极佳等感官特征。其营养品质指标氨基酸总量(g/100g)含量高于参照值,鲜味氨基酸(g/100g)含量高于参照值,蛋白质(g/100g)含量高于参照值,亚油酸/总脂肪酸(%)含量高于参照值,不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比(%)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 沈丘艾叶在河南省周口市沈丘县李老庄乡东吴庄村独特的生产环境下,具有叶片多皱缩、部分破碎,有短柄。完整叶片展平后呈卵状椭圆形,羽状深裂,裂片椭圆状披针形,边缘有不规则的锯齿;上表面灰绿色,下表面灰白色、密生绒毛。质柔软。气清香,味苦等感官特征。其营养品质指标酸不溶性灰分含量优于参照值,桉油精优于参照值,龙脑优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 兴庆山药在宁夏回族自治区银川市兴庆区月牙湖乡大塘北村独特的生产环境下,具有整体呈长圆柱形,粗细较为均匀,长度在30-50厘米,表皮黄褐色,生有明显的须根,须根长短不一。切开后薯肉颜色纯白,质地细腻,纹理均匀,蒸熟后,口感脆爽清甜,有山药特有的香气等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,钠高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 垛石樱桃番茄在济阳区垛石街道办事处东索村独特的生产环境下,具有果型呈卵圆型,粉红色,单果重15g~25g,果实硬实,有弹性;果肉细腻,多汁,香味浓郁,酸甜适度等感官特征。其营养品质指标番茄红素(mg/100g)高于参照值,可溶性固形物(%)高于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值,硬度(kg/cm²)高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 同心银柴胡在宁夏回族自治区吴忠市同心县预旺镇独特的生产环境下,具有同心银柴胡干品呈类圆柱形,细长偶有分枝,长20~45cm,直径0.5~1.5cm。表面呈棕褐色或浅棕黄色,有扭曲的纵皱纹,且细腻明显,几无“砂眼”,根头部略膨大等感官特征。其营养品质指标酸不溶性灰分含量优于参照值,水分优于参照值,灰分优于参照值,醇溶性浸出物优于参照值。