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名特优新评价鉴定推荐: 通山红茶在湖北省通山县厦铺镇冷水坪村独特的生产环境下,具有通山红茶在咸宁市通山县区域范围内,在其独特的生产环境下,具有外形条索紧细有毫,色泽乌润,香气甜纯,汤色红艳,滋味鲜醇,叶底红亮等感官品质,品质指标水浸出物、茶多酚、游离氨基酸均优于同类产品的参照值,符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求等感官特征。其营养品质指标水浸出物(%)优于参照值,茶多酚(%)优于参照值,游离氨基酸(%)含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 建宁山茶油在福建省三明市建宁县濉溪镇独特的生产环境下,具有为橙黄色,澄清、透明,流动性好,气味清香,味道纯正,无异味等感官特征。其营养品质指标油酸含量符合参照值区间要求,亚油酸含量符合参照值区间要求,亚麻酸含量优于参照值,α - 生育酚高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 任丘蟠桃在河北省沧州市任丘市长丰镇蔡村大街村独特的生产环境下,具有任丘蟠桃形状扁圆,顶部凹陷呈小窝,果实个头较大,直径10至13厘米,单果重约400克。果实外皮光滑,光泽度良好,果肉黄色,成熟后套袋果皮黄色伴有鲜红色,色泽鲜艳,香气浓郁,触感细腻,质地柔软等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物高于参照值,可溶性糖含量高于参照值,钾含量高于参照值,维生素C含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 富民杨梅在云南省昆明市富民县罗免镇独特的生产环境下,具有富民杨梅呈球形,直径2.5cm,色泽亮丽,深红色,表面有细腻柔软的果肉,有淡淡的果香,酸甜可口,鲜嫩多汁等感官特征。其营养品质指标还原糖 (以葡萄糖计)(g/100g)含量优于参照值,钾(mg/100g)含量优于参照值,维生素C(mg/100g)含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 船山川白芷在四川省遂宁市船山区唐家乡独特的生产环境下,具有长圆锥形,长15~18cm,直径3.5~4cm,表面灰棕色,根头部近圆形;具纵皱纹、支根痕及皮孔样的横向突起;顶端有凹陷的茎痕;质坚实,断面白色,粉性,近圆形;气芳香,味辛、微苦等感官特征。其营养品质指标水分(g/100g)优于参照值,灰分(g/100g)优于参照值,浸出物(%)优于参照值,欧前胡素(%)优于参照值,总香豆素(mg/g)高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 库伦羊肚菌在内蒙古自治区通辽市库伦旗先进苏木东龙王庙嘎查独特的生产环境下,具有库伦羊肚菌菌体完整饱满,大小均匀,顶尖,体轻,菌盖褐色或黑褐色,呈圆锥形,表面有羊肚状的凹坑,由横脉相连;菌柄短圆柱形,呈乳白色,基部稍膨大并有不规则的皱褶,菌柄菌盖中空,具有羊肚菌特有的香味等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量高于参照值,不溶性膳食纤维(g/100g)含量高于参照值,钾(mg/100g)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 库伦樱桃在内蒙古自治区通辽市库伦旗库伦镇南元宝山村独特的生产环境下,具有库伦樱桃果形端正,果实坚挺,果皮呈红色或暗红色,鲜亮有光泽;果肉紫红色,肥厚多汁,果香浓郁,口感甘甜清爽等感官特征。其营养品质指标维生素C(mg/100g)含量高于参照值,可溶性固形物(%)高于参照值,总酸量(可滴定酸)(%)含量优于参照值,可食率(%)高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 周宁高山马铃薯在福建省宁德市周宁县浦源镇紫云村独特的生产环境下,具有薯块大小基本均匀,主要为椭圆形,表皮呈黄色,较光滑,芽眼适中,薯肉呈黄色;烹饪加工成熟后,肉质细腻香甜,口感面、绵等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量优于参照值,磷(mg/100g)高于参照值,钾(mg/100g)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 沾化虾皮在山东省滨州市沾化区冯家镇44个村独特的生产环境下,具有沾化虾皮干爽,体形完整、大小均匀,个体成片状、弯钩型。甲壳透明,色泽鲜亮,红白或微黄,有自然光泽。肉质紧实,具有虾皮固有的鲜香味等感官特征。其营养品质指标水分优于参照值,蛋白质含量优于参照值,脂肪优于参照值,钙含量优于参照值,EPA(占总脂肪酸)含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 沾化文蛤在山东省滨州市沾化区滨海镇小沙村独特的生产环境下,具有沾化文蛤个大,平均单重95g,贝壳鼓起、背缘呈不规则三角形,表面为黄褐色,光滑似漆,近壳顶处或全部布有棕色或银灰色轮纹。蛤肉洁白鲜嫩、肉细味美、清香爽口等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量高于参照值,谷氨酸(g/100g)含量高于参照值,赖氨酸(g/100g)含量高于参照值,钙(mg/100g)含量高于参照值,脂肪(g/100g)高于参照值。