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名特优新评价鉴定推荐: 都安野生山葡萄在广西壮族自治区河池市都安瑶族自治县安阳镇独特的生产环境下,具有都安山葡萄果形为圆球形浆果,成熟时呈黑紫色。该产品在河池市都安县独特的生产环境下,具有果穗整齐,果穗呈小圆锥形分布,果粒着生中等密度,葡萄颗粒小、饱满,近圆形,果皮紫黑色且着色均匀,果皮厚,多籽,肉质软,酸甜多汁的感官特征等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)符合参照值区间要求,钙(mg/100g)含量高于参照值,单宁(mg/kg)高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 麟游苹果在陕西省宝鸡市麟游县九成宫镇丰塬村独特的生产环境下,具有红色,果形端正,丰满。质地紧密细腻,清脆醇厚,有苹果的气味和滋味,无异味,新鲜清洁等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,总酸含量优于参照值,还原糖含量优于参照值,钙含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 乌苏四棵树大米在新疆乌苏市四棵树镇哈达生布勒格村独特的生产环境下,具有乌苏四棵树大米颗粒饱满均匀,米粒细长,长约7.5-8.0mm,半透明、晶莹透亮,色泽青白有光泽,有微量垩白,有较浓的米香。蒸煮后饭粒洁白,表面有油光,米饭松散不粘连,适口性好富有弹性,米香味浓郁等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,磷高于参照值,锌含量高于参照值,直链淀粉含量高于参照值,赖氨酸含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 连州菜心在广东省清远市连州市西岸镇冲口村独特的生产环境下,具有浅绿色,植株高大,单棵重约200g,主薹外形粗壮,肉质柔嫩肥厚,薹长26~41cm、薹粗2.2~4.5cm,叶片呈卵形或椭圆形,口感清甜爽口等感官特征。其营养品质指标维生素C含量优于参照值,可溶性糖含量优于参照值,钾含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 红花峪桑葚在天津市蓟州区别山镇东史各庄村独特的生产环境下,具有红花峪桑葚个大饱满,小核果饱满聚合排列紧密,有黑色和白色两种,黑色桑葚通体为黑紫色,白色桑葚为奶白色、浅粉渐变,果肉柔软细腻,清甜多汁,有清新果香味等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物高于参照值,维生素C含量高于参照值,钙含量高于参照值,花青素总量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 海丰芝麻在广东省汕尾市海丰县平东镇大塘村独特的生产环境下,具有蒴果矩圆形,长2-3厘米,直径6-12毫米,有纵棱,直立,被毛,分裂至中部或至基部。芝麻种子有黑白两种。黑芝麻产量比白芝麻高,但含油量不及白芝麻。芝麻种子含油量高达55%,富含B族维生素、不饱和脂肪酸、维生素E、卵磷脂、叶酸等,营养丰富等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,氨基酸含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 社旗菜心在河南省南阳市社旗县郝寨镇独特的生产环境下,具有茎叶嫩绿,薹茎大小一致、挺直粗壮,株高17-21cm,叶片长卵形、薄而柔韧,花蕾含苞待放。焯水后,薹茎脆嫩多汁,清甜无渣等感官特征。其营养品质指标粗纤维含量优于参照值,可溶性总糖含量优于参照值,维生素C含量高于参照值,β-胡萝卜素高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 海丰罗氏沼虾在广东省汕尾市海丰县赤坑镇岗头村独特的生产环境下,具有头胸部粗大,腹部起向后逐步变细,体长15~22cm,单只重50~110g。体色青蓝,间有棕黄色斑纹。头胸部下侧有5对步足,第二步足比较发达粗壮,长20~30cm,雄虾第二步足较长于雌虾,呈蔚蓝色,雌虾第二步足呈灰蓝色。熟制后体色橙红,壳薄肉厚,肉质细嫩,味道鲜甜等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,氨基酸总量含量优于参照值,钙含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 海丰南瓜在广东省汕尾市海丰县公平镇笏雅村独特的生产环境下,具有蜜本南瓜:早熟杂交种,果实底部膨大,瓜身稍长,近似木瓜形,老熟果黄色,有浅黄色花斑。果肉细密甜糯。全生育期95天,单果重约2千克,对病毒病有较强抗性。蜜本南瓜味甘、粉,口感细腻,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和多种微量元素,是中国南瓜栽培种中品质较好、适合烹调和深加工的品种之一等感官特征。其营养品质指标可溶性糖含量优于参照值,维生素C含量高于参照值,蛋白质含量高于参照值,β-胡萝卜素高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 海丰百香果在广东省汕尾市海丰县公平镇笏雅村独特的生产环境下,具有百香果主要有紫果和黄果两大类,黄色鸡蛋果成熟时果皮亮黄色,果形较大,圆形,星状斑点较明显,单果平均80-100克。果汁含量高,可达45%,PH≈2.3。紫色鸡蛋果成熟果皮是紫色,果形较小,鸡蛋形,星状斑点不明显,单果重40-60克,果汁香味浓、甜度高,适合鲜食,但果汁含量较低,平均30%等感官特征。其营养品质指标维生素C含量高于参照值,可溶性固形物优于参照值,总酸含量优于参照值,总糖(以葡萄糖计)含量高于参照值,总酚高于参照值。