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名特优新评价鉴定推荐： 上高紫皮大蒜在江西省宜春市上高县蒙山镇浒江村独特的生产环境下，具有上高紫皮大蒜，其鳞茎呈扁圆形或短圆锥形，球茎3cm左右。外面有紫红色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6-10个蒜瓣，蒜瓣紧凑，叶肉肥厚，汁液粘滑，味香浓郁，口感爽脆，辛辣而不刺舌等感官特征。其营养品质指标维生素C（mg/100g）含量高于参照值，蛋白质（％）含量高于参照值，大蒜素（mg/kg）高于参照值，氨基酸总量（g/100g）含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 佛坪鲟鱼在陕西省汉中市佛坪县陈家坝镇陈家坝村独特的生产环境下，具有佛坪鲟鱼体型延长，体重约6.88kg，头部略呈三角形，吻部长且较尖；口下位，比较大，有2对触须；体表裸露无鳞，背部黑褐色，腹部银白色等感官特征。其营养品质指标蛋白质（g/100g）含量高于参照值，脂肪（g/100g）符合参照值区间要求，必需氨基酸总量（mg/100g）含量高于参照值，鲜味氨基酸（g/100g）含量高于参照值，硒（μg/100g）高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 重固生菜在上海市青浦区重固镇新丰村独特的生产环境下，具有生菜叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，味甘甜微苦，颜色翠绿，口感脆嫩清香等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物（%）高于参照值，Vc（mg/100g）高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 佛坪山茱萸在陕西省汉中市佛坪县长角坝镇独特的生产环境下，具有不规则片状或囊状，皱缩，有光泽，质柔软；表面红色至深红色；味酸、涩、微苦等感官特征。其营养品质指标水分（%）优于参照值，莫诺苷和马钱苷（g/100g）优于参照值，水溶性浸出物（%）优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 德化山茶油在福建省泉州市德化县赤水镇独特的生产环境下，具有金黄色，清澈透明，气味清香纯正，口感顺滑，味道纯正等感官特征。其营养品质指标油酸（占总脂肪酸）（%）含量高于参照值，α-亚麻酸（占总脂肪酸）（%）含量优于参照值，总多酚（%）高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 德化黑鸡在福建省泉州市德化县龙浔镇独特的生产环境下，具有德化黑鸡体型中等，全身羽毛呈深黑色，单冠直立，冠齿6～9个，全身羽毛黑色片羽并带墨绿色金属光泽，无胫羽、四趾，冠及脸、耳叶、肉髯呈紫黑色，瞳孔黑色，虹彩黑褐色。皮肤呈乌灰色，表面干燥，色泽鲜艳，毛孔较细呈网状排列，眼球饱满有光泽，肌肉、骨质和骨髓呈浅黑色，骨膜呈深黑色，肌肉紧实，富有弹性，熟制后肉质紧实弹牙，味道鲜美，香味浓郁等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量优于参照值，黑色素优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 德化黑羊在福建省泉州市德化县龙浔镇独特的生产环境下，具有德化黑羊体型小，毛色全黑、皮肤青色，体躯结实，四肢健壮，头狭长，呈三角形，有髯有角，角向后侧弯曲，背线平直，体躯前低后高，臀部倾斜，尾短小、上翘，肌肉呈深红色，有光泽，脂肪呈乳白色，肌肉纹理清晰致密，有弹性，煮熟后肉质细嫩、味鲜美、膻味淡等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值，挥发性盐基氮优于参照值，锌含量高于参照值，维生素A含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 德化黄花菜在福建省泉州市德化县龙浔镇独特的生产环境下，具有条身紧长、均匀饱满，色泽棕黄色或浅黄色，肉质肥厚，组织致密，质地柔软有弹性，具有黄花菜特有的清香味，泡发还原效果好，耐煮，味鲜质嫩，口感微甜等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值，粗纤维含量优于参照值，维生素C含量高于参照值，总糖含量优于参照值，总多酚高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 通许小麦在河南省开封市通许县咸平街道办事处独特的生产环境下，具有白麦，籽粒饱满，质地均一，角质率高。小麦面粉乳白色，光洁细腻，麦香味纯正等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，钾含量高于参照值，稳定时间优于参照值，维生素B1含量高于参照值，维生素B2含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 德化淮山在福建省泉州市德化县龙浔镇独特的生产环境下，具有长棒状，条形顺直，须根较多，根眼突出，表面浅褐色或浅黄色，断面呈乳白色，肉质紧实，黏液浓稠，蒸煮易熟烂，口感细嫩，粒状感明显，薯味清香等感官特征。其营养品质指标蛋白质（g/100g）含量高于参照值，干物质（g/100g）高于参照值，淀粉（%）含量高于参照值，总糖（g/100g）含量高于参照值，总皂苷（%）高于参照值。
