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定日菜籽油
定日菜籽油

名特优新评价鉴定推荐: 定日菜籽油在西藏自治区日喀则市定日县协格尔镇独特的生产环境下,具有定日菜籽油的色泽为棕黄色,液状,有浓郁的菜籽油的气味和滋味等感官特征。其营养品质指标过氧化值优于参照值,亚麻酸含量高于参照值,不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值,甾醇高于参照值,α - 维生素E含量高于参照值。

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定日土豆
定日土豆

名特优新评价鉴定推荐: 定日土豆在西藏自治区日喀则市定日县尼辖乡独特的生产环境下,具有定日土豆呈不规则椭圆形,单薯重(35.21~48.52)g,薯皮土黄色,芽眼浅且较少;薯肉呈亮黄色,切面湿润、有光泽;蒸煮后口感粉糯、微甜,薯香浓郁等感官特征。其营养品质指标干物质优于参照值,维生素C含量优于参照值,钾含量高于参照值,淀粉含量优于参照值,花青素总量优于参照值。

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定日糌粑
定日糌粑

名特优新评价鉴定推荐: 定日糌粑在西藏自治区日喀则市定日县协格尔镇独特的生产环境下,具有定日糌粑产品呈灰黄色,干燥松散粉状,粉质细腻,质地均匀,有青稞的香味,麦香浓郁等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,不溶性膳食纤维含量高于参照值,淀粉含量高于参照值,必需氨基酸总量含量高于参照值,花青素高于参照值。

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定日青稞
定日青稞

名特优新评价鉴定推荐: 定日青稞在西藏自治区日喀则市定日县协格尔镇独特的生产环境下,具有定日青稞籽粒饱满呈短椭圆形,大小均匀,千粒重52.3克;颗粒颜色不一,呈浅黄色或浅黄褐色,具有青稞特有的麦香气味等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,淀粉含量高于参照值,膳食纤维含量高于参照值,β-葡聚糖含量高于参照值,总黄酮高于参照值。

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鄂伦春滑子菇
鄂伦春滑子菇

名特优新评价鉴定推荐: 鄂伦春滑子菇在内蒙古自治区呼伦贝尔市鄂伦春自治旗阿里河镇齐奇岭村独特的生产环境下,具有鄂伦春滑子菇菌盖为伞形,菌杆为柱形,菌柄长约5-6cm,菌盖直径约2.6-2.8cm,菌盖、菌杆呈淡黄色,伴有滑子菇的香味,煮熟后口感爽滑等感官特征。其营养品质指标蛋白质(干基)含量优于参照值,粗多糖(以干重计)含量优于参照值,铁含量优于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)(干基)含量优于参照值。

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麟游蜂蜜
麟游蜂蜜

名特优新评价鉴定推荐: 麟游蜂蜜在陕西省宝鸡市麟游县常丰镇佛堂寺村独特的生产环境下,具有麟游蜂蜜呈水白色或淡黄色,清澈透亮,有自然光泽感,常温下呈粘稠流体状,具有清淡的槐花香味,口感甜润,回味清纯、香郁,无异味等感官特征。其营养品质指标果糖和葡萄糖含量优于参照值,羟甲基糠醛优于参照值,淀粉酶活性含量优于参照值,锌含量高于参照值,钾含量高于参照值。

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鄂伦春紫苏
鄂伦春紫苏

名特优新评价鉴定推荐: 鄂伦春紫苏在内蒙古自治区呼伦贝尔市鄂伦春自治旗大杨树镇北郊村独特的生产环境下,具有鄂伦春紫苏籽粒呈棕色,表面略带光泽,大小均匀,颗粒饱满、坚实,有清香的气味等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,脂肪含量符合参照值区间要求,迷迭香酸含量优于参照值,亚麻酸/总脂肪酸含量符合参照值区间要求,不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量优于参照值。

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洛川玉米
洛川玉米

名特优新评价鉴定推荐: 洛川玉米在陕西省延安市洛川县老庙镇独特的生产环境下,具有洛川玉米果穗形状端正、籽粒完整饱满、颜色金黄,籽粒表面光滑,有一定的透明感,尤其是优质品种的籽粒,透明度较高,质地坚硬等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,脂肪优于参照值,维生素B1含量优于参照值,赖氨酸含量优于参照值,粗纤维含量优于参照值。

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鄂伦春黑木耳
鄂伦春黑木耳

名特优新评价鉴定推荐: 鄂伦春黑木耳在内蒙古自治区呼伦贝尔市鄂伦春旗阿里河镇齐奇岭村独特的生产环境下,具有鄂伦春黑木耳耳片完整均匀,耳瓣自然卷曲,正背面分明,耳片正面黑褐色,有光亮感,背面暗灰色;长约3.2-3.6cm,耳片厚度约1.9mm,握之耳片不碎,有弹性等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,灰分优于参照值,多糖含量高于参照值,膳食纤维含量高于参照值,维生素B2含量高于参照值。

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梅县绿茶
梅县绿茶

名特优新评价鉴定推荐: 梅县绿茶在广东省梅州市梅县区梅南镇九龙村独特的生产环境下,具有梅县绿茶产自高海拔的莲花山脉区域,外形条索紧结卷曲;色泽绿润、灰白上霜;香气野韵、高香细腻,栗香与花香显著;味鲜爽、醇厚、回甘;汤色绿、明、亮;叶片柔软匀整等感官特征。其营养品质指标水浸出物优于参照值,茶多酚优于参照值,维生素C含量优于参照值,游离氨基酸总量含量优于参照值。

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