x
靖安石鸡
靖安石鸡

名特优新评价鉴定推荐: 靖安石鸡在江西省宜春市靖安县中源乡独特的生产环境下,具有体长约15cm,头扁而宽,吻端钝圆,眼睛突起,皮肤粗糙,背部皮肤暗灰色有疣状突起,四肢粗壮,肌肉发达;蛙肉色白,肉质细嫩鲜美,蛙汤甘香爽口等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,钙含量高于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)含量高于参照值,亚油酸(占总脂肪酸)含量高于参照值。

阅读全文
莎车豇豆
莎车豇豆

名特优新评价鉴定推荐: 莎车豇豆在新疆维吾尔自治区喀什地区莎车县叶尔羌街道独特的生产环境下,具有莎车豇豆豆荚细长,形态匀称,两端略尖,呈绿色,颜色均匀,香味清新自然,味道鲜美等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,维生素C含量高于参照值,钾含量高于参照值,铁含量高于参照值。

阅读全文
莎车樱桃
莎车樱桃

名特优新评价鉴定推荐: 莎车樱桃在新疆维吾尔自治区喀什地区莎车县叶尔羌街道独特的生产环境下,具有莎车樱桃果皮呈紫红色,表面光滑且有光泽,果实近似圆形,果顶平滑,果梗短而粗,整体外观饱满匀称,果实肉质细腻,汁水丰富,带有浓郁的樱桃果香,回味悠长等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,可滴定酸含量优于参照值,钙含量高于参照值,铁含量高于参照值。

阅读全文
哈民小米
哈民小米

名特优新评价鉴定推荐: 哈民小米在内蒙古自治区通辽市科左中旗舍伯吐镇哈民艾勒嘎查独特的生产环境下,具有哈民小米色泽金黄,粒形饱满,米大小均匀;外观鲜黄明亮,无明显感官色差;具有小米特有清香气味等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,直链淀粉含量优于参照值,必需氨基酸总量(除色氨酸外)含量高于参照值,铁含量高于参照值。

阅读全文
胜利血麦
胜利血麦

名特优新评价鉴定推荐: 胜利血麦在内蒙古自治区通辽市科左中旗胜利乡谢家窑村独特的生产环境下,具有胜利血麦籽粒呈长条形,表皮呈黑褐色,形状较规则;籽粒大小均匀,颗粒饱满,质地坚韧,具有特殊香味等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,湿面筋高于参照值,锌含量高于参照值,谷氨酸含量高于参照值,维生素B1含量高于参照值。

阅读全文
哈民黄米
哈民黄米

名特优新评价鉴定推荐: 哈民黄米在内蒙古自治区通辽市科左中旗舍伯吐镇哈民艾勒嘎查独特的生产环境下,具有哈民黄米呈金黄色,米粒大小均匀,粒形饱满完整;外观鲜黄明亮,无明显感官色差,散发着黄米特有气味等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,淀粉含量高于参照值,锌含量高于参照值,谷氨酸含量高于参照值,亮氨酸含量高于参照值。

阅读全文
门达大米
门达大米

名特优新评价鉴定推荐: 门达大米在内蒙古自治区通辽市科左中旗门达镇门达嘎查独特的生产环境下,具有门达大米米粒呈半纺锤形,米粒饱满呈白色,表面光滑,有光泽;质地坚韧,耐压性好;散发自然稻米香味,米饭香气浓郁等感官特征。其营养品质指标直链淀粉含量符合参照值区间要求,胶稠度高于参照值,铁含量高于参照值,锌含量高于参照值,谷氨酸含量高于参照值。

阅读全文
科左中旗鲜食糯玉米
科左中旗鲜食糯玉米

名特优新评价鉴定推荐: 科左中旗鲜食糯玉米在内蒙古自治区通辽市科左中旗保康镇独特的生产环境下,具有科左中旗鲜食糯玉米籽粒金黄色,大小均匀,完整饱满,排列整齐紧密;蒸煮后,玉米有光泽,皮薄肉嫩,咀嚼时粘软适口,香甜软糯,具有玉米的香味和甜味等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量高于参照值,总淀粉(%)含量高于参照值,赖氨酸(mg/100g)含量高于参照值,铁(mg/100g)含量高于参照值。

阅读全文
上饶蜂蜜
上饶蜂蜜

名特优新评价鉴定推荐: 上饶蜂蜜在江西省上饶市广信区五府山镇范家坳村独特的生产环境下,具有色泽呈浅琥珀色,浓稠流体状,口感细腻,香甜味浓,粘稠度高等感官特征。其营养品质指标果糖和葡萄糖含量高于参照值,淀粉酶活性含量高于参照值,氨基酸总量含量高于参照值,苯丙氨酸含量高于参照值。

阅读全文
米易稻米
米易稻米

名特优新评价鉴定推荐: 米易稻米在四川省攀枝花市米易县攀莲镇独特的生产环境下,具有中粒形籼米,粒长约6.1mm,长宽比2.8;米色清白透亮;蒸煮后米饭洁白,米质油润,软硬适中,自然清香等感官特征。其营养品质指标胶稠度优于参照值,垩白度优于参照值,直链淀粉含量符合参照值区间要求,蛋白质含量高于参照值。

阅读全文