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名特优新评价鉴定推荐: 泰宁红茶在福建省三明市泰宁县杉城镇独特的生产环境下,具有外形条索紧细、色泽乌褐油润、金毫显,汤色橙红明亮、金圈明显,质感清澈透亮,呈琥珀光泽,叶底匀红软亮、芽叶完整等感官特征。其营养品质指标锌含量优于参照值,茶多酚优于参照值,游离氨基酸含量优于参照值,水浸出物高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 镇康猕猴桃在云南省临沧市镇康县忙丙乡白岩村独特的生产环境下,具有镇康猕猴桃样品果形一致,单果重85g左右,呈圆柱形,果脐扁圆形,下凹;果面整洁覆绒毛,呈绿褐色;果肉呈黄绿色,中心呈黄绿色,附有黑色、褐色细小种子,横切面呈放射状条纹;口感细腻,果肉细嫩多汁、酸甜适中,香气浓郁等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,可滴定酸含量优于参照值,钙含量高于参照值,维生素C含量高于参照值,钾含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 前锋柑橘在四川省广安市前锋区龙滩镇许家村独特的生产环境下,具有果实近球形,果面光洁,果皮橙色,皮厚,油胞细密;单果重150~210g,横径6.9~7.3cm;果肉橙黄色,带紫红色“血丝”,细嫩化渣、多汁,酸甜适口,风味浓郁等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,维生素C含量高于参照值,橙皮苷高于参照值,花青素总量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 耿马沃柑在云南省临沧市耿马傣族佤族自治县孟定镇独特的生产环境下,具有耿马沃柑果实呈圆润扁圆形,果皮橙黄色、光滑,轻捏紧实而有弹性,平均单果重119.50g,平均横径63.01mm,平均纵径50.06mm;有柑橘清香;切开果肉呈饱满透亮的橙红色,瓣分明,果肉颗粒紧实饱满,果核为少量浅米色籽实;果瓣入口脆嫩、爆汁,清甜爽口,甜酸适度,细腻化渣,回味清爽等感官特征。其营养品质指标可滴定酸含量优于参照值,可溶性固形物优于参照值,橙皮苷高于参照值,维生素C含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 耿马石斛在云南省临沧市耿马傣族佤族自治县贺派乡独特的生产环境下,具有细长的圆柱形,粗细均匀,长短不等,自然弯曲,表面带有细微的纵皱纹;整体黄绿色,表面有光泽;有淡淡的草本清香与微甜的草木气息;质地干燥、硬脆,略带韧性;入口有轻微的脆裂感,咀嚼有胶质感,绵密中带微甜等感官特征。其营养品质指标水分优于参照值,总灰分优于参照值,甘露糖含量符合参照值区间要求,多糖含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 耿马澳洲坚果在云南省临沧市耿马县耿马镇独特的生产环境下,具有耿马澳洲坚果呈球状,平均横径22mm;果壳呈棕色,色泽均匀;果仁饱满,出仁率达28%,果仁平均横径17mm,呈浅黄色,肉质细腻,香气清淡,入口酥脆,带有油润感,风味浓郁等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,氨基酸总量含量高于参照值,粗脂肪高于参照值,不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 绿春八角在云南省红河哈尼族彝族自治州绿春县大兴镇独特的生产环境下,具有绿春八角果瓣呈7~8瓣放射状排列,形态饱满规整,角瓣肥厚;整体呈红棕色,部分褐色,星盘直径≤3.5cm,单瓣果实前端钝尖,蒂柄向上弯曲;散发浓郁的甘草样甜香和辛香;质地干燥、硬脆,果瓣不易碎,种子坚硬;入口硬,味道辛甜等感官特征。其营养品质指标总灰分优于参照值,醇溶提取物优于参照值,反式茴香脑优于参照值,莽草酸含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 沙雅罗布麻蜂蜜在新疆阿克苏地区沙雅县塔兴镇卡巴克托乎拉克村独特的生产环境下,具有为浅琥珀色,常温条件下极易形成乳白色结晶,且结晶颗粒细腻,口感绵软,有淡淡的蜜源罗布麻花特有得香味,气味略带微酸,在温水中极易溶解,化开后口感甜润,冲调性佳等感官特征。其营养品质指标果糖(g/100g)含量高于参照值,葡萄糖(g/100g)含量高于参照值,蔗糖(g/100g)含量优于参照值,钙(mg/100g)含量高于参照值,铁(mg/100g)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 沙雅罗布麻茶在新疆阿克苏地区沙雅县塔兴镇卡巴克托乎拉克村独特的生产环境下,具有罗布麻茶外形紧结卷曲,颗粒状,呈深灰绿色,质地脆,有青草香气。冲泡后叶片缓慢舒展,叶底肥厚整齐,茶汤显淡黄绿色,汤味较淡薄,入口清香微咸。罗布麻茶具有较高的药用价值,该产品含有丰富的功能性成分黄酮,含量高于参照值,对人类有益的微量元素钠、铁、锌水浸出物等感官特征。其营养品质指标总黄酮(mg/100g)高于参照值,水浸出物(%)优于参照值,钙(mg/100g)含量高于参照值,铁(mg/100g)含量高于参照值,钠(mg/100g)高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 古蔺牛皮茶在四川省泸州市古蔺县德耀镇双凤村独特的生产环境下,具有干茶条索较细紧、显锋苗、自然弯曲,显毫,色泽墨绿油润,完整,匀净;冲泡后花香、栗香香高持久,汤色黄绿明亮,滋味鲜醇、生津、回甘,叶底黄绿、亮等感官特征。其营养品质指标水浸出物(%)优于参照值,总儿茶素(%)优于参照值,茶多酚(%)高于参照值,游离氨基酸总量(%)含量高于参照值。