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名特优新评价鉴定推荐: 叶县花生油在河南省平顶山市叶县龙泉镇大湾张村独特的生产环境下,具有色泽呈橙黄色,澄清、透明,流动性好,具有花生的香气,香味浓郁等感官特征。其营养品质指标油酸(占总脂肪酸)(%)含量符合参照值区间要求,亚油酸(占总脂肪酸)(%)含量符合参照值区间要求,不溶性杂质(%)优于参照值,酸价(mg/g)含量优于参照值,过氧化值(mmol/kg)优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 稻谷泉鸡蛋在河南省平顶山市叶县夏李乡油坊头村稻谷泉自然村独特的生产环境下,具有蛋壳青色,单枚重49-56克,蛋液粘度高,蛋黄比例大;煮熟后,蛋白光滑香嫩,蛋黄颜色深,口感细嫩、香浓等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量高于参照值,铁(mg/100g)含量高于参照值,硒(μg/100g)高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 颍州鸡蛋在阜阳市颍州区王店镇新建村独特的生产环境下,具有颍州鸡蛋蛋形大小匀称,蛋壳表面光滑、坚韧厚实;蛋清清澈透明,浓蛋白多、不流散;蛋黄居中,呈金黄色;熟鸡蛋口感细腻等感官特征。其营养品质指标叶黄素(μg/100g)高于参照值,硒(mg/kg)高于参照值,蛋氨酸(g/100g)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 上洋西瓜在广东省阳江市阳西县上洋镇福湖村委会福湖村独特的生产环境下,具有圆球形或椭圆形,果面光滑,呈青绿色,条纹清晰,呈墨绿色,平均单瓜重3.5~4.0kg。果肉鲜红色,汁多少籽,口感脆爽清甜等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,维生素C含量高于参照值,可滴定酸含量优于参照值,总糖(以葡萄糖计)含量优于参照值,钾含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 耿马金丝凤梨在云南省临沧市耿马傣族佤族自治县贺派乡独特的生产环境下,具有耿马金丝凤梨果形呈圆柱形,果皮鳞片排列规整、纹理清晰,成熟果皮呈橙黄色,色泽均匀,有光泽;果大且饱满,平均单果重1511.51g;果肉呈金黄色;有浓郁的菠萝特有果香气;口感细腻紧实,纤维感弱,水润多汁,酸甜可口,以甜为主,风味浓郁等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,粗纤维含量优于参照值,总酸含量符合参照值区间要求,维生素C含量高于参照值,总多酚高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 耿马核桃在云南省临沧市耿马傣族佤族自治县大兴乡独特的生产环境下,具有耿马核桃果实呈近球形,大小较为均匀,饱满度较好,外壳为浅棕色,色泽均匀,表面纹理清晰,呈现核桃外壳的典型粗糙质感,平均单果重15.72g;果仁可见清晰的脑状褶皱,充实饱满,瓣片连接紧密,呈浅黄,表面有一层浅褐色种皮;有清淡的木质香气,口感油脂丰富且不腻,咀嚼时能感受到浓郁的核桃原香,微涩味,回味清甜等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,出仁率优于参照值,粗脂肪高于参照值,单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 东涌果蔗在广东省广州市南沙区 东涌镇 马克村独特的生产环境下,具有植株直立,节间粗细均匀、呈圆筒形,平均节间长8cm,茎粗5cm;茎皮紫黑,腊粉明显,皮薄易剥;蔗肉黄白,脆嫩多汁,味道清甜等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)优于参照值,维生素C(mg/100mL)含量符合参照值区间要求。
名特优新评价鉴定推荐: 三水苏丹鱼在佛山市三水区芦苞镇独树岗村独特的生产环境下,具有体型修长,有须,鳞片大而紧致,单尾重750g~1000g,体呈银白色,背部具黄绿色光泽,胸鳍、腹鳍、臀鳍呈浅黄色或橙红色。熟制后,肉质细嫩,味道鲜甜等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,氨基酸含量高于参照值,鲜味氨基酸含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 三元西际蜜桔在福建省三明市三元区莘口镇西际村独特的生产环境下,具有果实完整良好,新鲜,无腐败、无变质、无病虫害损伤、无雹伤、日灼、干疤,具有本品种固有特征,果形端正、整齐,色泽橙黄色,着色均匀,手感质地硬、光滑;果肉质地脆嫩、化渣而多汁;风味酸甜,香味浓郁等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,总酸含量优于参照值,维生素C含量高于参照值,总黄酮高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 三水笋壳鱼在佛山市三水区乐平镇范湖村独特的生产环境下,具有形似笋壳,躯干前部粗壮呈亚圆筒状,后部稍扁,头稍大而扁,吻短而钝,平均单尾重600g;体色以黄褐色为主,分布不均匀云状斑点;体表栉鳞呈梳齿状,栉鳞密而小;肉厚刺少,鱼肉细嫩,味道鲜美等感官特征。其营养品质指标粗蛋白含量高于参照值,必需氨基酸含量高于参照值,赖氨酸含量高于参照值。