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蒙阴蜂蜜
蒙阴蜂蜜

名特优新评价鉴定推荐: 蒙阴蜂蜜在山东省临沂市蒙阴县蒙阴街道独特的生产环境下,具有蒙阴蜂蜜呈淡黄色、透明光亮有自然光泽,粘稠流体状、拉丝不断,不易结晶,口感甜润、细腻柔和,具有蜜源植物的特有花香等感官特征。其营养品质指标水分优于参照值,果糖和葡萄糖含量优于参照值,蔗糖含量优于参照值,锌含量优于参照值,淀粉酶活性含量优于参照值。

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叶城红薯
叶城红薯

名特优新评价鉴定推荐: 叶城红薯在新疆维吾尔自治区喀什地区叶城县巴仁乡代普台尔(4)村独特的生产环境下,具有叶城红薯呈纺锤形,单根重109-281g,长14-22cm,表皮较光滑,外皮呈紫红色,内部橙红色,质地硬脆,蒸食皮薄易剥,口感软糯香甜,细腻无丝等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,总糖含量高于参照值,维生素C含量高于参照值,β-胡萝卜素高于参照值。

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叶城胡萝卜
叶城胡萝卜

名特优新评价鉴定推荐: 叶城胡萝卜在新疆维吾尔自治区喀什地区叶城县白杨镇古鲁巴格25村独特的生产环境下,具有叶城胡萝卜粗壮匀称,呈长圆锥形,纵径14-19cm,横径4.0-5.2cm,表面光滑,表皮和果肉橙红色,其质地紧实,口感脆嫩,微甜无渣,风味清香等感官特征。其营养品质指标维生素C含量优于参照值,蛋白质含量优于参照值,可溶性固形物优于参照值,钾含量高于参照值。

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叶城面粉
叶城面粉

名特优新评价鉴定推荐: 叶城面粉在新疆维吾尔自治区喀什地区叶城县伯西热克镇12村独特的生产环境下,具有叶城面粉色白微黄,粉质细腻均匀,流散性好,口味纯正,麦香味浓郁。面团筋度大,制作成馒头,面条口感筋道等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量高于参照值,湿面筋(%)优于参照值,组氨酸(mg/100g)含量高于参照值,锌(mg/100g)含量高于参照值。

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叶城洋葱
叶城洋葱

名特优新评价鉴定推荐: 叶城洋葱在新疆维吾尔自治区喀什地区叶城县依提木孔镇斯代(11)独特的生产环境下,具有叶城洋葱近圆球形,顶部、基部略尖,饱满硬实,表皮干燥光滑底色呈白色,附有茶色纹理,纵径约79-91mm,横径约78-82mm鳞片包卷紧密,肉厚,内肉白色,边缘青色。辛辣气味较浓郁质地脆,微甜,汁多等感官特征。其营养品质指标维生素C(mg/100g)含量高于参照值,钠(mg/100g)高于参照值,钙(mg/100g)含量高于参照值,可溶性固形物(%)高于参照值。

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邯山樱桃番茄
邯山樱桃番茄

名特优新评价鉴定推荐: 邯山樱桃番茄在河北省邯郸市邯山区代召乡西大夫庄村独特的生产环境下,具有邯山樱桃番茄果型小巧似樱桃,色泽浅黄,单果直径2~3cm、重10~30g;果皮薄而光滑,自带天然蜡质、富有光泽;成熟果实色泽均匀,果实成串生长,果脐细小;果肉饱满,心室较少,内含细小淡黄色籽粒等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,维生素C含量优于参照值,β-胡萝卜素优于参照值。

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敦化柞蚕
敦化柞蚕

名特优新评价鉴定推荐: 敦化柞蚕在吉林省延边朝鲜族自治州敦化市江南镇独特的生产环境下,具有敦化柞蚕在市区域范围内在其独特的生产环境下,本品近似纺锤形,表面棕黄色和棕褐色相间,蛹体由头、胸及腹组成,头部小,表面有极少的刚毛,腹节之间能自由伸缩,具有上乘的感官品质等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量高于参照值,碳水化合物(g/100g)高于参照值,氨基酸总量(蛋白质中)(g/kg)含量高于参照值,必须氨基酸(蛋白质中)(g/kg)含量高于参照值,鲜味氨基酸(蛋白质中)(g/kg)含量高于参照值。

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莫力达瓦糯玉米
莫力达瓦糯玉米

名特优新评价鉴定推荐: 莫力达瓦糯玉米在内蒙古自治区呼伦贝尔市莫力达瓦达斡尔族自治旗尼尔基镇独特的生产环境下,具有莫力达瓦糯玉米外观呈金黄色,颗粒排列整齐紧密,完整饱满,皮薄肉嫩,煮熟后软糯香甜等感官特征。其营养品质指标淀粉含量高于参照值,蛋白质含量高于参照值,赖氨酸含量高于参照值,直链淀粉含量优于参照值,维生素A含量高于参照值。

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荔浦芋
荔浦芋

名特优新评价鉴定推荐: 荔浦芋在广西壮族自治区桂林市荔浦市修仁镇大榕村独特的生产环境下,具有荔浦芋呈椭圆柱形或纺锤形,单芋重1661.77g-1832.63g,表皮粗糙呈褐色,剖面有棕红色槟榔花纹,肉质结构紧密,煮熟后粉糯松软,芋香浓郁等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,淀粉含量优于参照值,钙含量高于参照值。

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隆昌稲鱼米
隆昌稲鱼米

名特优新评价鉴定推荐: 隆昌稲鱼米在四川省隆昌市胡家镇九块碑村独特的生产环境下,具有长粒形籼米,粒长约7.2mm,长宽比3.8,米色清白透亮;蒸煮后米饭洁白,米质油润,软硬适中,自然清香等感官特征。其营养品质指标直链淀粉(干基)含量符合参照值区间要求,胶稠度优于参照值,垩白度优于参照值,硒优于参照值,铁含量优于参照值。

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