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拜城葡萄
拜城葡萄

名特优新评价鉴定推荐: 拜城葡萄在葡萄产地主要位于新疆维吾尔自治区阿克苏地区拜城县克孜尔乡铁提尔村独特的生产环境下,具有拜城葡萄果穗整齐,果形呈圆形,果粒大而饱满,单果粒重9.6-11.6g。果皮薄,色泽呈玫红色或紫红色,富有光泽,果肉微透明呈乳白色,少籽,口感脆甜,香味浓郁等感官特征。其营养品质指标总糖(g/100g)含量高于参照值,可溶性固形物(%)高于参照值,铁(mg/100g)含量高于参照值,钾(mg/100g)含量高于参照值。

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兴文稻虾米
兴文稻虾米

名特优新评价鉴定推荐: 兴文稻虾米在四川省宜宾市兴文县共乐镇独特的生产环境下,具有长粒形籼米,粒长约6.9mm,长宽比3.5;米色清白透亮;蒸煮后米饭洁白,米质油润,软硬适中,自然清香等感官特征。其营养品质指标胶稠度优于参照值,垩白度优于参照值,直链淀粉(干基)含量符合参照值区间要求,维生素B1含量高于参照值。

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兴文川芎
兴文川芎

名特优新评价鉴定推荐: 兴文川芎在四川省宜宾市兴文县僰王山镇水泸坝村独特的生产环境下,具有不规则结节状拳形团块,直径3.6~5.6cm;表面灰褐色,粗糙皱缩,有多个隆起的轮节,轮节上有多个小瘤状根痕;质坚实,不易折断,断面黄白色,散有黄棕色的油室,形成层环呈波状;气浓香,味苦、辛,稍有麻舌感,微回甜等感官特征。其营养品质指标浸出物优于参照值,灰分优于参照值,阿魏酸(干基)含量优于参照值,粗多糖含量高于参照值。

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龙江稻花鱼
龙江稻花鱼

名特优新评价鉴定推荐: 龙江稻花鱼在云南省保山市龙陵县龙江乡赧等社区独特的生产环境下,具有龙江稻花鱼鱼体侧扁而腹部圆,背鳍基部较长,背鰭和臀鳍有一根带锯齿的硬棘。鱼体呈褐色,尾鳍下叶呈橙红色,鱼鳞适中,上腭两侧各有二须,口呈马蹄形,鱼体呈长条型,线条流畅,肉质紧实,味鲜美等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量高于参照值,粗脂肪(%)优于参照值,钙(mg/100g)含量优于参照值,铁(mg/100g)含量高于参照值,氨基酸总量(mg/100g)含量优于参照值。

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龙江红细软米
龙江红细软米

名特优新评价鉴定推荐: 龙江红细软米在云南省保山市龙陵县龙江乡赧等社区独特的生产环境下,具有龙江红细软米谷粒细长,呈长椭圆形,颜色为浅红棕色,煮熟后软滑爽口、米香浓郁,冷不回生等感官特征。其营养品质指标胶稠度(mm)优于参照值,碱消值(级)优于参照值,锌(mg/100g)含量优于参照值,蛋白质(%)含量优于参照值,直链淀粉(干基)(%)含量符合参照值区间要求。

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澄海苦瓜
澄海苦瓜

名特优新评价鉴定推荐: 澄海苦瓜在广东省汕头市澄海区莲下镇南湾村独特的生产环境下,具有短圆锥形,平顶粒粗,蒂部宽圆,商品瓜单瓜重500g左右。瓜面色泽翠绿有光泽,瘤状凸起,条瘤和圆瘤相间。肉质爽脆无渣,味甘,微苦等感官特征。其营养品质指标水分高于参照值,钙含量高于参照值,氨基酸含量高于参照值,维生素C含量高于参照值。

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洛阳牡丹花茶
洛阳牡丹花茶

名特优新评价鉴定推荐: 洛阳牡丹花茶在河南省洛阳市孟津区朝阳镇独特的生产环境下,具有洛阳牡丹花茶干花朵形完整,自然卷曲,花瓣乳白色、基部显浅紫色,质如绢帛,花蕊金黄,气味芳香。冲泡后,花朵绽开,横径14cm左右,花瓣舒展浮于水中,轻盈、纤薄、透亮,姿态鲜活悦目,汤色淡黄、清澈透亮,香气纯正,滋味甘醇、花香明显等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,维生素C含量高于参照值,总黄酮高于参照值,茶多酚高于参照值。

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防城港金鲳鱼
防城港金鲳鱼

名特优新评价鉴定推荐: 防城港金鲳鱼在广西壮族自治区防城港市港口区企沙镇牛路村独特的生产环境下,具有防城港金鲳鱼体形呈卵形,头侧扁,眼大嘴小,尾柄细,鳞片圆小,脊背青灰色,鱼腹银色,鱼鳍和尾部呈金黄色;水煮后口感细嫩,味道鲜美等感官特征。其营养品质指标蛋白质(%)含量优于参照值,不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比(%)含量高于参照值,必需氨基酸占总氨基酸比例(%)含量高于参照值。

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三明蜜桔
三明蜜桔

名特优新评价鉴定推荐: 三明蜜桔在福建省三明市三元区莘口镇独特的生产环境下,具有果实完整良好,具有本品种固有扁圆特征,果形端正、整齐,可食率达79.5%,果皮橙黄色,有光泽,油胞明显,手感质地硬、光滑;果肉细嫩、化渣而多汁;酸甜适口,香味浓郁等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物高于参照值,还原糖含量高于参照值,维生素C含量高于参照值,总黄酮高于参照值。

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崇明金瓜
崇明金瓜

名特优新评价鉴定推荐: 崇明金瓜在上海市崇明区庙镇联益村独特的生产环境下,具有崇明金瓜外形呈卵形,果皮金黄色,纵径约15cm~32cm,横径约10cm~25cm,单瓜重0.5kg~3kg。崇明金瓜果肉金黄色,能自然成丝,瓜肉由瓜丝彼此镶嵌排列环绕而成,瓜丝与瓜丝之间由一层薄壁细胞相连。瓜肉经蒸煮、盐渍或冷冻后,瓜丝之间相连接的薄壁细胞破裂解体,分离而成面条状的瓜丝,瓜丝色泽金黄,味清香,口感爽脆等感官特征。其营养品质指标脂肪高于参照值,可溶性固形物高于参照值,锌含量高于参照值,硒高于参照值,磷高于参照值。

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