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涧头集长茄
涧头集长茄

名特优新评价鉴定推荐: 涧头集长茄在山东省枣庄市台儿庄区涧头集镇独特的生产环境下,具有涧头集长茄果实长棒形,略有弯曲,果皮紫黑色,光滑油亮,绿把、绿萼,果肉淡黄致密,味道鲜美等感官特征。其营养品质指标可溶性糖含量优于参照值,维生素C含量优于参照值,β-胡萝卜素优于参照值,蛋白质含量优于参照值。

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阿拉善右旗甜瓜
阿拉善右旗甜瓜

名特优新评价鉴定推荐: 阿拉善右旗甜瓜在内蒙古自治区阿拉善盟阿拉善右旗曼德拉苏木(镇)沙林呼都格嘎查(村)独特的生产环境下,具有阿拉善右旗甜瓜呈椭圆形,瓜皮色泽金黄,新鲜洁净,单个重约800g,瓜瓤呈淡黄色,肉质细嫩多汁,味道清香,口感香甜等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)高于参照值,总糖(%)含量高于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值,钾(mg/100g)含量高于参照值。

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阿拉善右旗葵花籽
阿拉善右旗葵花籽

名特优新评价鉴定推荐: 阿拉善右旗葵花籽在内蒙古自治区阿拉善盟阿拉善右旗巴彦高勒苏木(镇)巴彦高勒嘎查(村)独特的生产环境下,具有阿拉善右旗葵花籽子实长约2.6-2.8cm,百粒重约25g,主色为黑色,子实条纹颜色为白色,长卵形,扁而长,颗粒饱满,形状均整,口感油香可口,滋味纯正等感官特征。其营养品质指标蛋白质(%)含量高于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)(mg/100g)含量高于参照值,亚麻酸/总脂肪酸(%)含量高于参照值,赖氨酸(mg/100g)含量高于参照值,锌(mg/100g)含量高于参照值。

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灵宝大杏
灵宝大杏

名特优新评价鉴定推荐: 灵宝大杏在河南省三门峡市灵宝市西阎乡范家嘴村独特的生产环境下,具有灵宝大杏果形卵圆形,单果重约80克,果面光滑,果实橙色着片状红色,皮薄肉厚,果肉橙色,质地柔软,汁液充足,甜酸适口,离核等感官特征。其营养品质指标Vc(mg/100g)高于参照值,可溶性固形物(%)优于参照值,总酸(%)含量优于参照值,固酸比含量优于参照值。

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南乐黄桃
南乐黄桃

名特优新评价鉴定推荐: 南乐黄桃在河南省濮阳市南乐县张果屯镇丁庄村独特的生产环境下,具有果实近圆形,果顶圆平,缝合线较浅,果皮黄色,茸毛短稀,果重277-314g,横径8.2-8.8cm,纵径7.7-8.3cm;果肉黄色、近核处红色,肉质细韧,口感酸甜,汁液中等,黏核等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)优于参照值,总酸(以苹果酸计)(%)含量优于参照值,β-胡萝卜素(μg/100g)优于参照值。

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将乐甜橙
将乐甜橙

名特优新评价鉴定推荐: 将乐甜橙在福建省三明市将乐县高唐镇独特的生产环境下,具有果实椭圆形或长椭圆形,横径为7.8~9.0cm,纵径为8.3~9.8cm,单果重为306~376g,可食率达70%,果皮颜色为橙红色,果面光滑,多为闭脐,果肉橙黄色,细嫩、化渣、多汁,酸甜可口,风味浓郁等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物高于参照值,维生素C含量高于参照值,总黄酮高于参照值,总多酚高于参照值。

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将乐黄精
将乐黄精

名特优新评价鉴定推荐: 将乐黄精在福建省三明市将乐县南口镇独特的生产环境下,具有根茎肥厚,多个块状结节相连,上侧有突出圆盘状茎痕,表面黄棕色,有细皱纹,质坚实,稍带柔韧,折断面除了黄白色,还可见众多黄棕色维管束小点,气味清香,味甜中回甘,嚼之有黏性等感官特征。其营养品质指标醇溶性浸出物高于参照值,多糖(干基)含量高于参照值,铁(干基)含量高于参照值,总皂苷高于参照值,总多酚高于参照值。

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将乐竹荪
将乐竹荪

名特优新评价鉴定推荐: 将乐竹荪在福建省三明市将乐县古墉镇独特的生产环境下,具有菌柄呈圆柱形或近圆柱形、有不规则网格、呈微黄色,菌柄菌裙呈扇形自然张开、多角形网状,呈米黄色;菌柄长度为15~20cm,菌柄直径为2.2~3.5cm,有竹荪特有的香味等感官特征。其营养品质指标蛋白质(干基)(g/100g)含量优于参照值,粗多糖(g/100g)含量高于参照值,铁(mg/kg)含量高于参照值,硒(mg/kg)符合参照值区间要求,必需氨基酸指数(%)含量高于参照值。

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锦溪花鲢
锦溪花鲢

名特优新评价鉴定推荐: 锦溪花鲢在江苏省苏州市昆山市锦溪镇独特的生产环境下,具有鱼体侧扁,头部大而宽,口宽,口裂向上倾斜,下颌稍突出,眼小,眼位低。鳞小,背鳍基部短,胸鳍长,尾鳍深分叉,两叶约等大,末端尖。体表有光泽,背部及上侧面呈暗褐色,密具黑斑,下侧面及腹部灰白色。熟制后鱼肉洁白细嫩,味道鲜美等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,必需氨基酸总量含量高于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)含量高于参照值,DHA高于参照值。

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将乐红糖
将乐红糖

名特优新评价鉴定推荐: 将乐红糖在福建省三明市将乐县古镛镇独特的生产环境下,具有正方形片状或粉状,呈红褐色,块状红糖质地坚硬,大小厚薄均匀一致,较易掰开,断裂面具沙感,粉状红糖质地松软,散似细沙,糖样和水溶液滋味甘甜可口,甘蔗芳香味浓郁等感官特征。其营养品质指标总糖分(蔗糖分+还原糖分)(g/100g)含量优于参照值,蛋白质(g/100g)含量高于参照值,锰(mg/100g)高于参照值,铁(mg/100g)含量高于参照值,总多酚(%)高于参照值。

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