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名特优新评价鉴定推荐: 船山平菇在四川省遂宁市船山区龙凤镇宝塔村独特的生产环境下,具有菇形完整,菌盖扇形,厚实,呈浅褐色;菌褶白色,整齐细密;菌柄短,基部切削平整等感官特征。其营养品质指标氨基酸总量含量高于参照值,蛋白质含量高于参照值,组氨酸含量高于参照值,粗多糖含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 大鳌慈姑在广东省江门市新会区大鳌镇大鳌村独特的生产环境下,具有球茎呈卵圆形或近球形,顶芽粗壮,向一侧弯曲,顶芽长30mm-55mm,平均单个重约40g;表皮黄白,皮薄,外有两道褐色环节;肉质紧密,呈白色,熟食细腻香甜,有栗香味等感官特征。其营养品质指标粗纤维含量符合参照值区间要求。
名特优新评价鉴定推荐: 东山鲍鱼在福建省漳州市东山县铜陵镇铜兴村独特的生产环境下,具有椭圆形,壳呈棕褐色,壳内面呈珍珠光泽,肉质呈淡黄色,肌肉富有弹性,无损伤,肉质柔嫩细滑等感官特征。其营养品质指标蛋白质(%)含量优于参照值,钾(mg/100g)含量高于参照值,谷氨酸(g/100g)含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 阿荣旗李子在阿荣旗霍尔奇镇荣花村 霍尔奇村独特的生产环境下,具有阿荣旗李子果皮表面呈紫红色,果肉呈鲜黄色,果型端正,呈圆球形,果实大小均匀一致,果皮薄,肉质鲜嫩,酸甜可口等感官特征。其营养品质指标固酸比含量优于参照值,总糖含量高于参照值,可溶性固形物高于参照值,维生素C含量高于参照值,钾含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 阿荣旗木耳在内蒙古自治区呼伦贝尔市阿荣旗松塔沟村 阿荣旗查巴奇鄂温克民族乡嘎达奈村一组独特的生产环境下,具有阿荣旗木耳耳长约3cm,耳片厚度约1mm,耳片完整均匀,耳瓣自然卷曲,正背面分明,耳片正面黑褐色,有光亮感,握之耳片不碎,有弹性等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,多糖含量高于参照值,灰分优于参照值,膳食纤维含量高于参照值,维生素B2含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 阿荣旗紫花脸蘑菇在内蒙古自治区呼伦贝尔市阿荣旗复兴镇六间房村独特的生产环境下,具有阿荣旗紫花脸蘑菇呈扁半球形,边缘内卷,菌肉呈浅紫色,菌褶淡蓝紫色,菌盖圆润饱满,菌盖边缘内卷,肉菌柄干爽,无粘滑感,菌肉薄而脆等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,硒高于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)含量高于参照值,多糖含量高于参照值,麦角甾醇(C28H44O)(按干燥品计)高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 阿荣旗柞蚕在内蒙古自治区呼伦贝尔市阿荣旗向阳峪镇松塔沟村蚕种场 阿荣旗六合镇珍珠村独特的生产环境下,具有阿荣旗柞蚕呈纺锤形,单个重约10g,表面为棕黄色和棕褐色相间,蛹体由头、胸及腹组成,头部较小,柞蚕活力足等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,脂肪高于参照值,维生素B2含量高于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)含量高于参照值,油酸(占总脂肪酸)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 阿荣旗玉米在内蒙古自治区呼伦贝尔市阿荣旗霍尔奇镇荣花村 三岔河村老村部独特的生产环境下,具有阿荣旗玉米每根长约15cm,外观呈金黄色,颗粒排列整齐紧密,完整饱满,皮薄肉嫩,煮熟后软糯香甜等感官特征。其营养品质指标直链淀粉含量优于参照值,淀粉含量高于参照值,赖氨酸含量高于参照值,维生素A含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 鄂伦春大豆在内蒙古呼伦贝尔市鄂伦春自治旗大杨树镇北郊村独特的生产环境下,具有鄂伦春大豆种皮呈黄色,其表面光滑,外观色泽鲜亮,颗粒饱满、坚硬,百粒重约20.11g,具有着大豆固有的自然清香气味等感官特征。其营养品质指标干物质优于参照值,蛋白质含量优于参照值,维生素B1含量优于参照值,多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量优于参照值,亚油酸/总脂肪酸含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 印台苹果在陕西省铜川市印台区印台街道办顺河村独特的生产环境下,具有印台苹果具有典型的高原地区苹果的特征,果型端正,色泽光亮艳丽,果面光滑、细腻,香味独特,酸甜适口、酥脆化渣等感官特征。其营养品质指标总糖(g/100g)含量优于参照值,可滴定酸(%)含量优于参照值,维生素C(mg/100g)含量优于参照值。