名特优新评价鉴定推荐： 易县磨盘柿在河北省保定市易县独乐乡独特的生产环境下，具有易县磨盘柿柿蒂深陷，果柄粗短，萼片大而平，平均单果重约150-230克，果实呈扁圆形，中部有明显缢痕，将果实分上下两部分，形似磨盘，直径约6-10厘米。果顶平或微凸，脐部微凹，果皮颜色鲜艳，呈橙黄色至橙红色，细腻，光滑多果粉，皮厚而韧容易剥离。果实无核，果肉呈淡黄色，多汁质松，纤维少等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物（%）优于参照值，维生素C（mg/100g）含量高于参照值，总糖（以葡萄糖计）（g/100g）含量高于参照值，钾（mg/100g）含量高于参照值，β-胡萝卜素（μg/100g）高于参照值。
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