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名特优新评价鉴定推荐: 龙归贡柑在广东省韶关市武江区龙归镇方田村独特的生产环境下,具有近圆球形,横径6~7cm,纵径5~6cm,平均单果重140g,可食率达78%。果皮金黄,皮薄易剥。果肉呈黄色,脆嫩无渣,少核,清甜多汁等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,总酸含量优于参照值,维生素C含量优于参照值,固酸比含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 高州荔枝干在广东省茂名市高州市分界镇储良村独特的生产环境下,具有壳薄易剥、呈棕色,果肉呈红褐色或褐色,核小肉厚,肉质细嫩,蜜甜清香等感官特征。其营养品质指标钾含量高于参照值,钙含量高于参照值,锌含量高于参照值,总酸(以柠檬酸计)含量优于参照值,总糖含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 吴川橘红在广东省吴川市长岐镇那熟村独特的生产环境下,具有吴川橘红果实呈圆形,果皮青绿色,茸毛多,密布果面,果顶平,中心微凹,有放射沟,不明显。果基部无蒂,果肩较平,中果皮厚、颜色呈白色,中心柱小;气味清香,味微苦,微辛等感官特征。其营养品质指标水分优于参照值,总灰分优于参照值,柚皮苷优于参照值,挥发油优于参照值,总黄酮优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 崇义鳙鱼在崇义县横水镇水口村独特的生产环境下,具有鱼体肥大。头部较大,头长大于体高,鳞片细小。鱼体表面光滑,侧线完全,在胸鳍末端上方弯向腹侧,向后延伸至尾柄正中。腹部灰白,在腹鳍基部之前较圆,其后部至肛门前有狭窄的腹棱。肉质紧实有弹性,味道鲜美纯正,腥味淡等感官特征。其营养品质指标EPA(占总脂肪酸)(%)含量高于参照值,DHA(占总脂肪酸)(%)含量高于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)(%)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 高州龙眼干(桂圆干)在广东省茂名市高州市分界镇储良村独特的生产环境下,具有果形圆整,果壳呈黄褐色,果肉呈棕黄色或棕褐色,表面皱缩有光泽,肉质细嫩,柔软香甜,绵润味长等感官特征。其营养品质指标总酸含量优于参照值,总糖含量优于参照值,铁含量高于参照值,蛋白质含量高于参照值,钙含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 高州龙眼肉(桂圆肉)在广东省茂名市高州市分界镇储良村独特的生产环境下,具有不规则囊状,表面皱缩,有光泽。果肉厚实,呈半透明,棕黄色或棕褐色,干爽柔韧,香甜可口,绵密有嚼劲等感官特征。其营养品质指标总酸含量优于参照值,总糖含量优于参照值,水分优于参照值,维生素C含量高于参照值,铁含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 梅李香蕉芋在江苏省苏州市常熟市梅李镇共计15个村独特的生产环境下,具有香蕉芋整体呈长圆柱形,微弯曲,顶芽饱满,皮薄呈浅棕褐色,具多个茎节;切开后芋肉呈乳白色,质地细密,略带纤维,有微量粘液溢出,发散出淡淡清香;蒸煮后口感细腻软糯,芋香浓郁等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,钙含量高于参照值,维生素C含量高于参照值,组氨酸含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 虞山鳙鱼在江苏省苏州市常熟市虞山街道尚湖社区独特的生产环境下,具有鳙鱼头部大而宽,口宽,鱼体侧扁,背部及上侧面呈灰黑色,有黑斑,下侧面及腹部灰白色。鱼鳞小,背鳍基部短,胸鳍长,尾鳍深分叉,末端尖。鱼肉紧实有弹性,呈浅红色或白色,质地细腻。熟制后鱼肉鲜嫩,汤汁鲜香等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,必需氨基酸总量含量高于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)含量高于参照值,铁含量高于参照值,DHA高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 董浜葡萄在江苏省苏州市常熟市董浜镇旗杆村独特的生产环境下,具有穗形完整,整齐度好,松紧度适中,果皮呈紫红色、厚度中等,有光泽,果粒饱满、呈近圆形,果肉细腻、多汁、香甜等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物高于参照值,维生素C含量高于参照值,总酚高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 四会沙糖桔在广东省肇庆市四会市江谷镇清平村独特的生产环境下,具有近圆球形,横径4cm~6cm,纵径3cm~5cm,单果重45g~60g,可食率达76%。果皮金黄,皮薄易剥。果肉呈黄色,脆嫩化渣,少核,清甜多汁等感官特征。其营养品质指标可食率优于参照值,可滴定酸含量优于参照值,固酸比含量优于参照值,维生素C含量优于参照值,可溶性糖含量优于参照值。