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名特优新评价鉴定推荐: 荔城紫甘蓝在福建省莆田市荔城区北高镇汀江村独特的生产环境下,具有叶球近圆形,包裹紧实,单棵重1.9kg左右,横径14-16cm,纵径14-17cm;外叶紫红,叶面有蜡粉,叶近圆形,叶脉附近略带绿色,中肋深红色,叶面白粉多;叶肉肥厚,质地脆嫩,味微甜,口感好,气味清新等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,可溶性糖含量高于参照值,维生素C含量高于参照值,锌含量高于参照值,总黄酮高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 灵璧碧根果在灵璧县韦集镇独特的生产环境下,具有灵璧碧根果,外观椭圆形,形似橄榄,大小均匀,果径2.0-2.5cm,长3.8-4.7cm,单果重5.3-8.6g;外壳棕褐色、光滑,顶端有少量小的黑色斑点,有4条棱,缝合线浅且紧密;壳薄,易取整仁,果仁黄色饱满、脑状,油香,微甜,无涩味等感官特征。其营养品质指标脂肪(g/100g)优于参照值,蛋白质(g/100g)含量优于参照值,钙(mg/100g)含量高于参照值,油酸/总脂肪酸(%)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 明溪淮山在福建省三明市明溪县城关乡狮窠村独特的生产环境下,具有长圆柱形,粗细较为均匀,两端稍细,有少量吸收根,表皮黄褐色,薯长60~80cm,肉质洁白紧实。蒸熟后,皮薄易剥,口感软腻,淡香,淡甜等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,淀粉含量高于参照值,干物质高于参照值,总皂苷高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 灵璧秀珍菇在安徽省宿州市灵璧县韦集镇独特的生产环境下,具有外形规整,单个重5.5-11.0g,菌盖呈扇形或漏斗形,灰白色至灰褐色,表面光滑,边缘稍内卷,直径3.8-5.4cm;菌褶延生,稍密,白色;菌柄直,呈白色,多侧生,上粗下细,长3.3-5.1cm,横径1.1-1.5cm等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量高于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值,粗多糖(g/100g)含量高于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)(%)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 巩留纯牛奶在新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州巩留县巩留镇独特的生产环境下,具有巩留纯牛奶呈乳白色液体,散发淡淡的奶香,质地均匀细腻,口感醇厚滑润,回味悠长等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量高于参照值,脂肪(g/100g)高于参照值,赖氨酸(mg/100g)含量高于参照值,钙(mg/100g)含量高于参照值,铁(mg/100g)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 资中血橙在四川省内江市资中县全覆盖独特的生产环境下,具有果实圆球形,果面光洁,果皮橙红色,着色均匀;单果重174g,皮薄,可食率65.5%;果肉橘黄色带紫红色“血丝”,细嫩多汁,入口化渣、酸甜适中,风味浓郁等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,总酸含量优于参照值,维生素C含量高于参照值,橙皮苷高于参照值,花青素总量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 响水浅水藕在江苏省盐城市响水县小尖镇韩荡村独特的生产环境下,具有响水浅水藕表皮浅黄色,无锈斑,且有光泽,节间平均17.8cm,平均横茎5.7cm。藕肉白至浅粉色,藕孔9~10个,气味清香,生食脆嫩清甜,熟制味甘爽口等感官特征。其营养品质指标可溶性糖含量高于参照值,维生素C含量高于参照值,总黄酮高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 响水西兰花在江苏省盐城市响水县昌盛村独特的生产环境下,具有响水西兰花球色深绿,球面平整且紧实,花球无缺陷,内部无空心,球形近圆形,横/纵经约为1.15,平均单球质量为690.5g。小花柄颜色浅绿,长度较短,花蕾闭合,蕾粒大小均匀,颜色深绿。有西兰花固有香味等感官特征。其营养品质指标可溶性糖含量高于参照值,蛋白质含量高于参照值,维生素C含量高于参照值,总酚高于参照值,总黄酮高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 响水秋月梨在江苏省盐城市响水县六套中心社区六套村独特的生产环境下,具有秋月梨果实近圆形,整齐端正,平均单果重530.9g,果皮薄有光泽,呈黄褐色。果皮上果点明显,果心小,果肉白色,无组织褐变,果肉脆嫩多汁,石细胞少,口感清香等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物高于参照值,维生素C含量高于参照值,总黄酮高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 伊犁红树莓在新疆伊宁县巴依托海镇上萨克于孜村独特的生产环境下,具有树莓果实由许多小核果紧密组成,密被细绒毛,外形近圆锥形,中心呈孔状,色泽鲜亮呈鲜红色,外皮薄嫩,果肉柔软,单果1.2-1.8克,直径1.6-2.0厘米,口感酸甜,籽粒软但有咀嚼感,汁液丰富,具有独特的香气等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)高于参照值,固酸比含量高于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值。