名特优新评价鉴定推荐： 绥安狮头鹅在福建省漳州市漳浦县绥安镇共计1个乡镇19个村独特的生产环境下，具有绥安狮头鹅全身背面和翅膀的羽毛是棕色的，从头顶到颈部背面的棕色羽毛形成鬃毛状的羽毛带。腹部羽毛是白色或灰白色，棕色羽毛的边缘颜色较浅，呈镶边状。脚掌粗壮宽阔，呈红色，有黑斑，皮肤为米黄色或乳白色，喙是黑色的，肉瘤质地柔软呈黑色。狮头鹅的躯体呈方形，腹部和腿内侧有类似袋子的皮肤皱褶。头大颈粗，前躯较高。炖煮熟制后，肉质鲜美、嫩滑，肉汤清澈，品质佳等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值，铜高于参照值，锌含量高于参照值，硒高于参照值。
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