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名特优新评价鉴定推荐: 巩留牛奶粉在新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州巩留县巩留镇独特的生产环境下,具有巩留牛奶粉为干燥粉状,色泽均一呈淡黄色,有光泽;质地松散均匀,无结块;冲调性好,冲调后质地细腻微挂壁,口感微甜醇香,无腥味,乳香味纯正浓郁等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量高于参照值,赖氨酸(mg/100g)含量高于参照值,钙(mg/100g)含量高于参照值,磷(mg/100g)高于参照值,脂肪(g/100g)高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 巩留羊奶粉在新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州巩留县城北中小微企业园那拉路1号 新疆伊犁州巩留县库尔德宁镇政府以东2公里处 新疆伊犁州巩留县城北工业园区育新路1号独特的生产环境下,具有巩留羊奶粉为干燥粉状,色泽均一呈乳黄色,有光泽;质地松散均匀,无结块;冲调性好,冲调后奶质清淡、细腻、顺滑,口感微甜并散发淡淡的奶香味,无腥味、无膻味等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量高于参照值,赖氨酸(mg/100g)含量高于参照值,钙(mg/100g)含量高于参照值,脂肪(g/100g)高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 巩留驼奶粉在新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州巩留县巩留镇独特的生产环境下,具有巩留驼乳粉呈均一乳白色粉状,有光泽;质地细腻松散,无结块;冲调易溶解,无结团现象,口感醇厚无腥味,乳香浓郁,味微咸等感官特征。其营养品质指标蛋白质(%)含量高于参照值,赖氨酸(mg/100g)含量高于参照值,钙(mg/100g)含量高于参照值,锌(mg/100g)含量高于参照值,脂肪(g/100g)高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 桐柏香菇在河南省南阳市桐柏县朱庄镇独特的生产环境下,具有个体均匀,菌盖扁半球形、较圆整,边缘内卷,裂纹明显,直径5.5cm左右;菌褶淡黄色,排列柄短粗。复水后,形态规整,菌肉厚实,菌香明显等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,粗多糖(以干重计)含量优于参照值,麦角甾醇(C28H44O)(按干燥品计)高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 榆中甘蓝在城关镇独特的生产环境下,具有榆中甘蓝叶表面呈灰绿色或蓝绿色,菜形端正,近似球形和扁球形,结球紧实、外形美观,品质鲜嫩,叶球干爽光滑,鲜嫩有光泽,结球坚实、均匀,不破裂、不抽苔,外层色泽翠绿,内层淡绿色,中心柱短,质地脆嫩,平均单球重1.2kg左右等感官特征。其营养品质指标可溶性糖含量优于参照值,蛋白质含量优于参照值,维生素C含量优于参照值,粗纤维含量优于参照值,钙含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 潘渡红薯在郓城县潘渡镇任屯村独特的生产环境下,具有潘渡红薯块根纺锤形,单薯重160g~540g;皮紫红色、光滑鲜亮、芽眼少,薯肉橙红色、质地紧密;生食脆甜多汁,熟食皮薄易剥、软糯无丝、细腻香甜等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,可溶性糖含量高于参照值,Vc高于参照值,β-胡萝卜素高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 榆中花椰菜在城关镇独特的生产环境下,具有榆中花椰菜花球洁白匀称、脆嫩、色泽好,结球紧实,近似圆形或扁圆形,外形美观,握之有重量感,无茸毛,花枝肥嫩、花粒细密、茎杆短缩、口味清香、口感细嫩、风味浓郁。质地致密、花枝空隙小、品质鲜嫩,平均单球重1.2kg,菜花肉质细嫩,味甘鲜美,易消化吸收等感官特征。其营养品质指标可溶性糖含量优于参照值,蛋白质含量优于参照值,维生素C含量优于参照值,铁含量优于参照值,锌含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 榆中莴笋在城关镇独特的生产环境下,具有高原夏菜榆中莴笋外形美观,色泽鲜嫩,茎部肥大,茎长而不断,粗大均匀,茎皮光滑不开裂,皮薄汁多,纤维少,无苦味、无老根、无黄叶,不糠心、不空心,口感爽脆清香等感官特征等感官特征。其营养品质指标可溶性糖含量优于参照值,维生素C含量优于参照值,粗纤维含量优于参照值,钙含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 榆中芹菜在城关镇独特的生产环境下,具有在榆中县独特的生产环境下,具有株型大、组织充实、色泽翠绿,外观清洁整齐,叶柄宽厚,粗纤维少、质地脆嫩、清香甘甜、无糠心、无分蘖、无褐茎,植株挺拔,有光泽,组织充实等感官特征等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,维生素C含量优于参照值,粗纤维含量优于参照值,钙含量优于参照值,铁含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 海青绿茶在山东省青岛市黄岛区独特的生产环境下,具有海青绿茶叶片厚,滋味浓,香气高,耐冲泡。外形硕壮重实,色泽黄绿隐翠,香气栗香浓郁,滋味鲜爽浓醇,汤色黄绿明亮,叶底绿亮肥厚等感官特征。其营养品质指标水浸出物优于参照值,游离氨基酸含量优于参照值,茶多酚优于参照值,茶氨酸含量优于参照值。