x
内丘县酸枣仁
内丘县酸枣仁

名特优新评价鉴定推荐: 内丘县酸枣仁在河北省邢台市内丘县南赛乡大和庄村独特的生产环境下,具有内丘县酸枣仁,呈扁圆形或扁椭圆形,个体匀称,长约7mm,厚约3mm。外皮紫红色或紫褐色,色泽均匀深沉,表面光滑且具蜡样光泽,两面均呈圆隆状突起或一面平坦另一面稍突起,且中间有一条隆起纵浅纹,质地坚实而干燥,味淡等感官特征。其营养品质指标水分优于参照值,灰分优于参照值,醇溶性浸出物优于参照值,斯皮诺素(C28H32O15) (按干燥品计)优于参照值,酸枣仁皂苷A(C58H94O26) (按干燥品计)含量优于参照值。

阅读全文
怀宁黄茶
怀宁黄茶

名特优新评价鉴定推荐: 怀宁黄茶在安徽省安庆市怀宁县清河乡独特的生产环境下,具有外形条索紧结、呈黄绿色,茶汤黄绿明亮、香气持久、滋味醇厚回甘、不苦涩,叶底匀整、肥厚等感官特征。其营养品质指标锌含量优于参照值,游离氨基酸总量含量优于参照值,水浸出物优于参照值,茶多酚优于参照值。

阅读全文
怀宁粉丝
怀宁粉丝

名特优新评价鉴定推荐: 怀宁粉丝在安徽省安庆市怀宁县小市镇独特的生产环境下,具有怀宁粉丝呈灰白色,半透明状,色泽一致,粗细均匀,无并丝,柔韧,有弹性;复水后晶莹透亮,弹性好,久煮不烂,清香可口,入口筋道滑爽等感官特征。其营养品质指标淀粉(%)含量优于参照值,断条率(%)优于参照值,钙(mg/100g)含量高于参照值,磷(mg/100g)高于参照值。

阅读全文
怀宁蓝莓
怀宁蓝莓

名特优新评价鉴定推荐: 怀宁蓝莓在安徽省安庆市怀宁县黄墩镇独特的生产环境下,具有果实大小均匀,充分成熟,果面呈蓝黑色,果粉完整。果实皮薄,汁多,味甜,风味浓郁等感官特征。其营养品质指标总糖(%)含量优于参照值,矢车菊色素(mg/kg)高于参照值,锦葵色素(mg/kg)高于参照值。

阅读全文
栾川黑猪
栾川黑猪

名特优新评价鉴定推荐: 栾川黑猪在河南省洛阳市栾川县耕莘街道独特的生产环境下,具有肌肉鲜红有光泽,肉质细腻、紧密、弹性好;煮熟后,肉汤澄清透明,脂肪团聚于表面,瘦肉香嫩有嚼劲,富有香味和鲜味等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,肌间脂肪优于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)含量高于参照值。

阅读全文
栾川黄精
栾川黄精

名特优新评价鉴定推荐: 栾川黄精在河南省洛阳市栾川县耕莘街道独特的生产环境下,具有形状不规则,多呈结节块状,表面黄褐色,粗糙,结节上侧有突出的圆盘状茎痕;质硬而韧,断面角质,淡黄色;气微,味甜,嚼之有黏性等感官特征。其营养品质指标醇溶性浸出物优于参照值,水分优于参照值,黄精多糖含量优于参照值,蛋白质含量高于参照值。

阅读全文
栾川灵芝
栾川灵芝

名特优新评价鉴定推荐: 栾川灵芝在河南省洛阳市栾川县耕莘街道独特的生产环境下,具有外形呈伞状,菌盖近圆形,直径10.5-22cm,厚1.1-2.6cm。皮壳坚硬,红褐色,有光泽,具环状棱纹和辐射状皱纹,边缘稍内卷。菌柄圆柱形,偏生,红褐色,光亮。气微香,味苦涩等感官特征。其营养品质指标总灰分优于参照值,浸出物优于参照值,灵芝多糖(以干燥品计)含量优于参照值,三萜及甾醇(以干燥品计)优于参照值。

阅读全文
栾川丹参
栾川丹参

名特优新评价鉴定推荐: 栾川丹参在河南省洛阳市栾川县耕莘街道独特的生产环境下,具有外观呈长圆柱形、略弯曲,长13-17cm、直径0.6-0.9cm;表面红棕色,粗糙、具纵皱纹。质硬而脆,断面疏松、较平整,黄白色。气微,味微苦涩等感官特征。其营养品质指标总灰分优于参照值,酸不溶性灰分含量优于参照值,水溶性浸出物优于参照值,丹参酮类优于参照值,丹酚酸B含量优于参照值。

阅读全文
泗县草莓
泗县草莓

名特优新评价鉴定推荐: 泗县草莓在墩集镇独特的生产环境下,具有果实圆锥形,果形齐整,平均果重24.6克。果面深红色、富有光泽,种子分布均匀,稍凹于果面,黄色、红色兼有。萼片中等大,较平贴于果实。果肉较细,甜酸适口,香气浓郁等感官特征。其营养品质指标维生素C(mg/100g)含量高于参照值,可溶性固形物(%)优于参照值,总酸(以柠檬酸计)(%)含量优于参照值,果实硬度(kg/cm²)优于参照值,固酸比含量优于参照值。

阅读全文
莒南绿茶
莒南绿茶

名特优新评价鉴定推荐: 莒南绿茶在山东省临沂市莒南县洙边镇独特的生产环境下,具有莒南绿茶条索卷曲紧结、完整、匀净,色泽墨绿油润;汤色黄绿、清澈明亮,香气纯正、浓郁持久,滋味鲜爽回甘;叶底嫩绿、显芽、匀齐明亮等感官特征。其营养品质指标水浸出物优于参照值,游离氨基酸总量含量优于参照值,茶多酚优于参照值,维生素C含量优于参照值。

阅读全文