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名特优新评价鉴定推荐: 府谷黄米在陕西省榆林市府谷县府谷镇独特的生产环境下,具有府谷黄米一般为金黄到浅黄色,色泽莹润,具有黄米固有的自然清香味,煮熟浓稠粘滑,口感筋道,香甜爽口,适口性好,颗粒浑圆,大小一致,匀称饱满,粒径1.9mm等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量优于参照值,脂肪(g/100g)优于参照值,淀粉(g/100g)含量优于参照值,直链淀粉(干基)(%)含量优于参照值,钙(mg/100g)含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 金山卫柑橘在上海市金山区金山卫镇横召村独特的生产环境下,具有金山卫柑橘果形呈扁球形,果皮浓橙色,表面光滑;果实赤道部到果梗部近圆锥形,果实纵断面多呈短卵形。果肉黄橙色,柔软多汁,囊瓣壁薄,无核等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,维生素C含量优于参照值,固酸比含量优于参照值,橙皮苷高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 米脂核桃在陕西省榆林市米脂县杨家沟镇管家咀村独特的生产环境下,具有核桃果形形态均匀,底部球面状,果顶平钝,果实直径3-4cm,壳皮较厚,外壳呈自然黄褐色,无光泽,麻纹明显,缝合线紧密,无露仁、虫蛀、出油、霉变、异味等缺陷果,无杂质;果仁饱满,呈黄白色,果仁味香,略带涩味等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,脂肪优于参照值,钙含量优于参照值,单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 米脂绿豆在陕西省榆林市米脂县桃镇白家沟村独特的生产环境下,具有米脂绿豆色泽呈黄褐色,颗粒饱满、大小均匀,呈短圆柱形,长2.5-4毫米,宽2.5-3毫米,种脐白色而不凹陷。皮薄易煮,豆香浓郁,绵软沙糯,口感清甜等感官特征。其营养品质指标蛋白质(干基)含量优于参照值,粗淀粉(以干基计)含量优于参照值,钙含量优于参照值,硒优于参照值,苏氨酸含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 陆丰莲雾在广东省汕尾市陆丰市湖东镇南田村独特的生产环境下,具有果形似梨,果顶比果肩宽,果顶中心凹陷,平均单果重70g;果皮色泽深红,果面有平行微棱,果肉呈白色,海绵层较少,口感爽脆,清甜多汁等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)优于参照值,可滴定酸(%)含量优于参照值,总糖(g/100g)含量符合参照值区间要求。
名特优新评价鉴定推荐: 嵩县柴胡在河南省洛阳市嵩县何村乡桥头村独特的生产环境下,具有外观长圆锥形,根头膨大,下部分枝。表面浅棕色,具纵皱纹、支根痕及皮孔。质硬而韧,不易折断,断面显纤维性。气微香,味微苦等感官特征。其营养品质指标总灰分优于参照值,酸不溶性灰分含量优于参照值,浸出物优于参照值,柴胡皂苷总量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 嵩县板栗在河南省洛阳市嵩县车村镇纸房村独特的生产环境下,具有果实红褐色半球形、饱满光滑,皮薄易剥,单粒重14-20g。果仁浅黄色,肉质细腻,生食脆嫩、微甜,蒸食软糯、香甜等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,脂肪优于参照值,淀粉含量优于参照值,可溶性糖含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 嵩县花椒在河南省洛阳市嵩县黄庄乡天息村独特的生产环境下,具有外果皮枣红色、色泽鲜艳,内果皮黄白色、鲜亮洁净,颗粒均匀、大小适中,闭眼椒和椒籽少,油腺凸出,香气浓郁,麻味浓烈、持久、纯正等感官特征。其营养品质指标脂肪高于参照值,蛋白质含量高于参照值,不挥发性乙醚提取物优于参照值,挥发油优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 嵩县丹参在河南省洛阳市嵩县大坪乡枣园村独特的生产环境下,具有外观长圆柱形,略弯曲,有的分枝并具须状细根。表面棕红色,粗糙,具纵皱纹。质硬而脆。气微,味微苦涩等感官特征。其营养品质指标总灰分优于参照值,酸不溶性灰分含量优于参照值,水溶性浸出物优于参照值,丹参酮类优于参照值,丹酚酸B含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 嵩县连翘在河南省洛阳市嵩县车村镇纸房村独特的生产环境下,具有外观呈棕色长卵形、稍扁,长1.8-2.4cm,直径0.9-1.2cm;表面有不规则的纵皱纹和突起的灰白色小斑点,两面各有一条明显的纵沟,顶端锐尖,偶有开裂;质硬;内表面多为浅黄棕色,具油质,平滑,具一纵隔;气微香,味微苦等感官特征。其营养品质指标总灰分优于参照值,浸出物优于参照值,连翘苷((C27H34O11)(按干燥品计))优于参照值,连翘酯苷A((C29H36O15)(按干燥品计))优于参照值。