科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容，汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆，让科学可见、可感、可体验。
名特优新评价鉴定推荐： 仪征绿杨春茶在江苏省扬州市仪征市枣林湾旅游度假区独特的生产环境下，具有绿杨春茶条索纤细秀长，形似新柳，线条笔直均匀，色泽翠绿油润。冲泡后叶底自然舒展，汤色呈黄绿色，清澈明亮，香气高雅持久，滋味鲜醇回甘等感官特征。其营养品质指标水浸出物高于参照值，可溶性糖含量高于参照值，茶多酚高于参照值，儿茶素高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 仪征鸡蛋在江苏省扬州市仪征市真州镇三八村独特的生产环境下，具有鸡蛋呈卵圆形，蛋壳浅褐色有光泽，蛋黄轮廓清晰，饱满圆润，呈橙黄色，蛋清透明，黏稠度高。煮熟后，蛋清洁白嫩滑，蛋黄沙质感强，蛋香味浓等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，总氨基酸含量高于参照值，必需氨基酸含量高于参照值，油酸含量高于参照值，亚油酸含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 三仓甜瓜在江苏省盐城市东台市三仓镇兰址村独特的生产环境下，具有三仓甜瓜为椭圆形，单果重约2kg，果皮薄、呈淡绿白色，果肉厚、呈浅绿色，肉质柔软细嫩，汁多味甜，果香浓郁等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物高于参照值，维生素C含量高于参照值，钾含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 仪征油桃在江苏省扬州市仪征市新集镇天安村独特的生产环境下，具有油桃果形为心形，缝合线浅，果实饱满且对称，果皮光滑如蜡，触感细腻且具光泽，无绒毛，通体呈鲜红色，果肉为黄色。食用果肉柔软多汁，酸甜适口，桃香浓郁等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物高于参照值，维生素C含量高于参照值，总糖含量高于参照值，类胡萝卜素高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 仪征大米在江苏省扬州市仪征市马集镇独特的生产环境下，具有大米呈椭圆形，颗粒饱满，表面光洁，无明显垩白，米香浓郁。蒸食米粒晶莹剔透，软糯香甜，食味品质佳等感官特征。其营养品质指标胶稠度高于参照值，碱消值达到参照要求，铁含量高于参照值，锌含量高于参照值，β-谷甾醇高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 门源小油菜花粉在青海省海北藏族自治州门源回族自治县浩门镇独特的生产环境下，具有门源小油菜花粉黄绿色，不规则的扁圆形颗粒，质地轻盈，手感细腻，有油菜花粉特有的香气等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值，总糖含量符合参照值区间要求，钙含量高于参照值，锌含量高于参照值，黄酮类化合物（以无水芦丁计）优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 门源小油菜蜂蜜在青海省海北藏族自治州门源回族自治县浩门镇独特的生产环境下，具有门源小油菜蜂蜜浅琥珀色，常温下全部结晶，品尝时牙咬即酥，含之即化，融化后整体呈浅琥珀色，入口香甜，甜而不腻，回味悠长等感官特征。其营养品质指标果糖和葡萄糖含量优于参照值，羟甲基糠醛优于参照值，淀粉酶活性含量优于参照值，钙含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 门源青稞酒在青海省海北藏族自治州门源回族自治县浩门镇北关村独特的生产环境下，具有门源青稞酒呈无色，清亮透明，清雅纯正，怡悦馥合，有青稞酒特有香气，绵甜爽净，醇厚丰满，香味谐调，回味怡畅，有青稞酒清雅的独特风格等感官特征。其营养品质指标总酯(以乙酸乙酯计)含量优于参照值，总酸含量优于参照值，乙酸乙酯含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 门源青稞面粉在青海省海北藏族自治州门源回族自治县浩门镇独特的生产环境下，具有门源青稞面粉香味浓郁，主体呈白色，麸星呈棕色，粉质细腻等感官特征。其营养品质指标蛋白质（干基）含量优于参照值，总灰分（干基）优于参照值，总淀粉（以干基计）含量高于参照值，钙（干基）含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 门源小菜籽油在青海省海北藏族自治州门源回族自治县浩门镇独特的生产环境下，具有门源小菜籽油透明状的液体，色泽呈棕黄色，油质澄清透亮，香气浓郁，口感醇厚，有菜籽油的香味和滋味等感官特征。其营养品质指标酸价含量优于参照值，过氧化值优于参照值，亚麻酸含量符合参照值区间要求，不饱和脂肪酸含量高于参照值，不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值。
