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名特优新评价鉴定推荐: 漳浦牡蛎在福建省漳州市漳浦县旧镇镇独特的生产环境下,具有个体大,形状不规则,以近圆形、三角形、长圆形居多,外壳坚硬,壳面凹凸明显,左壳呈圆拱形,右壳内弯,壳面有灰、青、棕黄等颜色,蚝体饱满软滑,色泽光洁,呈灰黄或灰白色,肉质纯厚,口感爽滑,味道鲜美等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量高于参照值,呈味氨基酸/总氨基酸(%)含量高于参照值,EPA(占总脂肪酸)(%)含量高于参照值,DHA(占总脂肪酸)(%)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 漳浦山茶油在福建省漳州市漳浦县赤岭畲族乡油坑村独特的生产环境下,具有金黄色,清澈透明,气味清香纯正,口感顺滑,味道纯正等感官特征。其营养品质指标酸价(mg/g)含量优于参照值,油酸(%)含量符合参照值区间要求,亚油酸(%)含量符合参照值区间要求,总多酚(%)高于参照值,甾醇(%)高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 漳浦大葱在福建省漳州市漳浦县赤湖镇独特的生产环境下,具有漳浦大葱植株粗壮,其中葱叶为长圆锥形,中空,深绿色,叶表面披蜡粉,叶厚硬;株高100厘米左右,葱白长50厘米左右,叶鞘包裹紧密,葱白具光泽,葱味香浓等感官特征。其营养品质指标Vc(mg/100g)高于参照值,干物质(%)高于参照值,钾(mg/100g)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 湖西芭乐在福建省漳州市漳浦县湖西畲族乡城内村独特的生产环境下,具有湖西芭乐为球形、卵圆形或梨形,顶端有宿存萼片,果皮淡绿色,果肉白色,种子数量较少,口感清甜滑爽,有芭乐特有的清香味等感官特征。其营养品质指标Vc(mg/100g)高于参照值,可溶性固形物(%)优于参照值,可溶性糖(%)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 漳浦莲雾在福建省漳州市漳浦县前亭镇独特的生产环境下,具有漳浦莲雾果实为梨形或圆锥形,肉质,洋红色,果皮色泽鲜艳,顶部凹陷,有宿存的肉质萼片。果肉白色或淡绿色,呈海绵疏松状,口感酥脆、清甜多汁,气味清香,食后齿颊留芳等感官特征。其营养品质指标Vc(mg/100g)高于参照值,总酸(%)含量优于参照值,可溶性固形物(%)优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 漳浦百香果在福建省漳州市漳浦县马坪镇独特的生产环境下,具有漳浦百香果呈卵球形,果皮坚硬,无毛,金黄色,种子多数;果肉黄色,酸甜多汁,香气浓郁扑鼻等感官特征。其营养品质指标Vc(mg/100g)高于参照值,可溶性固形物(%)优于参照值,可溶性糖(%)含量高于参照值,总酸(%)含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 漳浦火龙果在福建省漳州市漳浦县石榴镇独特的生产环境下,具有漳浦火龙果果实为长圆形或卵圆形,果实周身及顶端分布小的绿色鳞片,肉质表皮紫红色,果脐小,果肉深紫红色,均匀分布芝麻状黑色种子,果肉质地温和,口味清香等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)优于参照值,总酸(%)含量优于参照值,Vc(mg/100g)高于参照值,蛋白质(%)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 漳浦杨梅在福建省漳州市漳浦县绥安镇独特的生产环境下,具有果形端正、近圆球形,色泽深红色至紫黑色,果肉质地较硬、多汁,可食率达91.9%,酸甜适中,香甜可口,风味浓郁等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)优于参照值,总酸(%)含量优于参照值,还原糖(g/100g)含量优于参照值,锌(mg/kg)含量高于参照值,总多酚(%)高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 漳浦鲜食玉米在福建省漳州市漳浦县官浔镇康庄村独特的生产环境下,具有漳浦鲜食玉米果穗大小适宜,颗粒饱满,行粒整齐一致、籽粒金黄明亮富有光泽,口感甘甜、鲜嫩脆爽等感官特征。其营养品质指标可溶性糖(%)含量优于参照值,蛋白质(干基)(%)含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 南浦竹笋在福建省漳浦县南浦乡马苑村独特的生产环境下,具有南浦竹笋形似马蹄,外皮褐色带黄,笋肉嫩白而富有光泽,口感鲜嫩爽口无渣,甘甜,有笋类特有清香等感官特征。其营养品质指标可溶性糖(%)含量符合参照值区间要求,干物质(%)高于参照值,镁(mg/kg)高于参照值。